Оне домаћице које су већ купиле спор шпорете могу са сигурношћу рећи да олакшавају рад у кухињи. У спорном кухињском апарату можете апсолутно припремити све: од супе до печења.
Добро иде са другим курсевима - на пример, хамбургери. Да бисте то урадили, користите функцију "Бакинг" или "Фриинг". Предност над конвенционалним тигањом је очигледна: високи зидови посуде не дозвољавају распршивање масти у различитим правцима, посуда се не држи, пржени производи лако досегну спремност испод поклопца.
Кокице у спорном кухињом су сочне, мекане, са златном кору. Кувари мистерије рибе кувају мање често. Очигледно, они не желе да се брину о чишћењу рибе, да уклоне своје бројне кости.
Али у било којој великој (и не) продавници сада можете купити млевену рибу, што неће бити горе него што сте се припремили. Најважније - морате бити сигурни у свој квалитет. Дакле, морате купити пуњење само доказаних брендова. Такође је продат већ припремљен филе филца, шарана, сома, ђона.
Кување рибљих коштица у спорном шпорету не разликује се много од класичног печења у тигању. Према томе, свака домаћица се лако носи са овим.
Детаљи кухања
- Квалитет кесица зависи од тога колико је добро замрзнуто. Морате покушати да поштујете пропорције састојака. Посебна пажња посвећена је количини хлеба у млевеном месу. Ако га ставите више него што вам треба, кокети ће се испустити превише лабави и раздвојити ће се окренути.
- Обично на 1 кг рибе ставља не више од 250 грама хљеба. И то би требало да буде без крзна и осушено. Хлеб се може сипати водом, млеком, кремом, бујом. У млевено месо се додаје око 300 мл течности за 1 кг рибе. Међутим, ако је течност течност - то се дешава, ако махнете рибом која није потпуно одмрзнута ледом, онда је количина воде значајно смањена.
- У рибљој јарци из пустих риба (смола, полутка), можете додати путер или маст, а лук, предфризиран у биљном уљу. Ово ће значајно побољшати укус кокица.
- Да би се кокице испразниле као нежне, пуњење треба темељито гњевати неколико минута. Можете користити блендер. После тога, испупчење се испупчује нежним, нежним, а кокице се не распадају чак и без пражњења.
- Захваљујући распрострањености, кокице унутра остају сочне, а споља они добијају ружну кору.Печурке се могу бацати у брашно, млевене мрвице, гриље, скроб, кукурузне пахуљице.
- Кување месних куглица у спорим кухињама не захтијева велику количину путера. Довољно је лагано подмазати посуду са њом, а кокице неће палити.
Рибље кутије у нискобудој мултикоокеру
Састојци:
- рибљи филе - 1 кг;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- хлеб без кора - 2 резина;
- млеко - 1 тбсп .;
- бреадцрумбс - 1 тбсп .;
- соли по укусу;
- зачини - по вољи;
- јаје - 1 ком.
Начин кувања
- Исеците рибље филете на комаде, преклопите у блендер и сеците. Ако нема блендера, онда прескочите рибу кроз млин за месо.
- Сипајте лук. Корење на средњем грлу.
- Сипајте једну кашику биљног уља у посуду мултицоокера, укључите режим "Бакинг" ("Фриинг"). Када се уље загреје, ставите поврће и лагано пржите до меке. Ставите у засебну посуду и оперите посуду.
- У млијеку намотајте хљеб.
- Комбинујте рибу, поврће и намазани хлеб. Додајте јаје и зачине. Поново превртајте све у млин за месо или мешајте у блендеру. Добијате масу ваздуха.
- Ставите дробњаче у плочу.Мокри руке хладном водом како би се држање држало на њима. Слепите коте, ставите их на влажну плочу.
- Прелијте преостало уље у посуду мултицоокера, загријавајте исти програм.
- Прикачите кокице у дробљеници и ставите у загрејано уље на кратком растојању један од другог. Пошто се кесица много испоставља, пржите их у деловима од неколико комада. Не затварајте поклопац. Када се једна страна кокица испразни (траје 10-15 минута), користите силикон или дрвену лопатицу како бисте окренули кокице са друге стране. Доведите спремност.
- Пажљиво уклоните пржене пантиес са шпатулом и ставите на плочу.
Рибљи коктели у мултиваријантном са свињетином
Састојци:
- рибљи филе - 900 г;
- масна свињетина - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- крушка без кора - 250 г;
- млеко - 300 г;
- бреадцрумбс или брашно - 3 тбсп. л .;
- соли по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. л .;
- зачини - по укусу.
Начин кувања
- Перите и суве рибље филете и свињетину са папирним пешкирима. Млијете у млин за месо или у блендер.
- Батон прелије млеко и остави да омекша.
- Сипајте лук.
- Мијешати у посуду млевено месо, хљеб, лук и зачине.Још једном, пређите све кроз млин за месо или разблажите миксером.
- Влажне кутије са мокрим рукама. Спустите их у пецање. Ако желите да добију оштар, користите дробњаче. У кутлицама у брашном, кора ће бити мекша.
- Баците биљно уље у посуду мултицоокера и загрејте га у режиму "Бакинг". Ставите паттиес. Са отвореним поклопцем, прво их пржите на смеђу кору на једној страни, а затим пређите на другу страну и доведите до спремности. Укупно, кокети треба да се жвршће најмање 30 минута. Ако су рано црвенкаст, сипајте мало вреле воде, затворите поклопац и кувајте их још неколико минута у режиму "Куенцхинг".
Рибље пантиес у спорном кухињом с сиром
Састојци:
- рибљи филе - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- хлеб без корице - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- сир - 100 г;
- соли по укусу;
- јаје - 1 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. л .;
- мајонез или павлака - 50 г;
- зачини за рибу - по укусу;
- пециво (брашно или крекери) - 2 тбсп. л.
Начин кувања
- Ставите хлеб у плочу, покријте млеком и оставите неколико минута да га омекшате.
- Сипајте лук.
- Рибљи филети.
- Додајте јаје, мајонез или павлаку, зачине, лук и хљеб до млевења. Темељно мијешати. За већу помпе, млевено месо може бити бачено у блендеру.
- Сјести сир у равне штапове.
- Руке навлажене у хладној води из делова млевених месних слепих лопти величине кокошијег јајета. Затим их увијте у лозу. У сред стоји пар сира. Слепите ките.
- Спустите их у пецање.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера. Подесите режим "Бакинг". У врућем уљу ставите кокице. Пржите до златне браон на доњој страни, али најмање 15 минута. Затим нежно пређите на другу страну и доведите до спремности.
Хостесс ноте
- Да би сечице биле сочне, могу се одмах кувати у сосу. Да бисте то урадили, прво их пржите, а затим сипајте сосом и кухајте у режиму "гашење" око пола сата.
- У сред ножних рибљих кутија можете ставити комад маслара уместо сира. Тада ће бити врло сочно и нежно.
- Да би направили хамбургере који се могу једити на посту, замените млеко водом или раствором поврћа. Такође елиминишете јаје.
- Рибље пантиес се могу послужити било којим страним јелима или салатом.
