Салата "наранчаста наруквица" добила је своје име због необичног дизајна: постављена је у прстен и покривена семеном нарена. Предјело изгледа светло и свечано, често је украшено празничним столом, нарочито ако представници прелепе половине човечанства честитају на овај дан. На крају крајева, гарнетска наруквица у главама многих наших сународника који су упознати са Куприновом причом Гарнет наруквица није једноставна декорација, већ симбол истинске љубави. Богат састав грицкалица такође вам омогућава да својим учесницима понудите празничну гозбу, чак и ако међу њима постоје прави гурмани.
Кухињске функције
За припрему салате "Гарнет Наруквица" не захтевају прекоморске делиције, али његов главни састојак је месо, што чини храну за храну. Јединствени укус дају јој ораси и зрна гранита, који су део ужине. Као резултат тога, није јефтино. Међутим, једноставност припреме, свечани изглед и јединствени органолептички квалитети чине јело на захтеву, његов рецепт је познат многим домаћинима. Неискусни кухар ће моћи да направи снацк, само треба да знате неколико суптилности.
- Салата "Гарнет наруквица" односи се на број пуфф грицкалица. Постаје укусна само након 2-3 сата након припреме, када слојеви имају времена да намакате у сосу.
- Да би салата била прстен, употребите стакло: поставља се у средину посуде, завија у производе, промени их у жељеном низу, а затим уклони, благо окреће. Да се носи са овим задатком је једноставно.
- Да би салата изгледала предивно и имала уравнотежен укус, препоручљиво је поставити слојеве у ред који је наведен у рецепту.
- Да бисте добро држали слојеве, не морате да сипате пуно сосова на њих. За њено наношење препоручљиво је користити шприц за кухање или врећицу са рупом која је у њему направљена зубним зубима. Ово ће применити мајонез фине месх. Слојеви ће тачно лежати, калорија ће се мало повећати. Друга могућност кувања подразумева мешање производа са мајонезом одвојено, а затим стављање на јело у правом редоследу.
- Један од најтежих задатака у припреми салата "наранчаста наруквица" јесте раздвајање зрна нара, без оштећења или прскања сокова. Постоји неколико начина за то.Најцешће је нарена одсечена од врха, лупина сече дуж бијеле линије, јасно видљива у резу, затим се претвара у посуду воде, гурање фрагмената воца и ударање житарица из њих, додирујући кожу кашиком. После тога, остаје уклањање мембрана са површине воде, ако падну у посуду, зрну граната у сјај и осушите.
- Поврће за салату се затеже на грубим грудима, месо сече на мале коцке или траке. Горњи слој најчешће се користи за постављање репе, а на њој се поставља сјемена шипка. Можете то учинити без овог поврћа, али онда ће сјемена нарена морати бити постављена густо, једно воће можда неће бити довољно.
Ако направите салату "наранчаста наруквица" пажљиво, поштујући горе наведене препоруке и упутства која прате рецепт, моћи ћете да направите укусно и естетски изглед предјела, за коју нећете морати блистати испред гостију.
Салата "наранчаста наруквица" са говедином
Састав:
- говедина - 0.3 кг;
- сивине без камења - 100 г;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- кромпир - 0,3 кг;
- пецива - 150 г;
- нар. - 1 ком.
- јабуков сирће (6 процената) - 20 мл;
- мајонез - 0,2 л;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Кувајте говедину, уклоните од бујице и охладите. Исеците на мале коцке.
- Укопати шаргарепу и пиву. Када се поврће охлади, олуји и сије на грубо с великим или средњим ћелијама, распореди их на различите плоче.
- Ослободите лук из љуске, исећи на танке полупречнике. Залијете 40-60 мл топле воде у шољу, мијешајте с сирћетом и залијепите половину прстена у маринади. После 15 минута, уклоните лук из маринаде, стисните.
- Крему пеците у одвојеној посуди или печењу. Да бисте убрзали процес, можете користити микроталасну.
- Охлади репу. Очисти. Мало се грати.
- Исеците гранат, извадите зрно из ње.
- Пруне стеам, налијте за 10-15 минута топлом водом. Испразните с салветом, исеците у мале траке.
- Ставите чашу у центар широког јарца. Ширите храну у слојевима, прелијте мајонез на сваки слој. Пласти треба мењати у следећем редоследу: кромпир, суве шљиве, месо, црни лук, шаргарепа, цвекла.
- Поситрите салату сјеменкама нарена.
- Скините стакло.
- Ставите преостала зрна у центар салате, тако да ће изгледати лепше.
Припремљена салата треба ставити у фрижидер око 2-3 сата.Након тога се за столом може послужити ужина.
Салата "наранчаста наруквица" са пилетином и орасима
Састав:
- филе од пилетине до 0,4 кг;
- пецива - 0,2 кг;
- црни лук - 100 г;
- биљно уље - 20 мл;
- шаргарепа - 150 г;
- кромпир - 0,3 кг;
- зрна ораха - 100 г;
- мајонез - 150 мл.
Метода припреме:
- Скините зрно од нарена.
- Пуните пилеће дојке до тендера. После хлађења, одвојите месо из костију, фино исеците.
- Лупите лук, исеците на мале коцке.
- Топите уље у тањир, ставите лук у њега. Спржите ниску врућину све до меке.
- Оперите поврће, заврите. Треба их кухати у одвојеним ташницама, јер им је потребно различито вријеме да дођу до спремности. Ставите припремљено поврће из посуде и охладите.
- Ослободите орахе из филмова, ако се нађу, малте мало пржите у сувом тепиху, разбијте малтером и пестиком.
- Мало кувано поврће, руб, шири се на различите плоче.
- Положите кромпир, шаргарепу, пилеће, лук, ораси, репу око стакла у центру посуде. Обришите сваки слој са сосом.
- Окрасите салату сјеменицама шипка и уклоните стакло.
Горњи рецепт за салату "Гарнет наруквица" је један од најпопуларнијих.
Салата "наранчаста наруквица" без репе
Састав:
- кувана пилећи филе - 0,3 кг;
- пилеће јаје - 3 комада;
- зрна ораха - 100 г;
- кромпир - 0,3 кг;
- корење - 0,2 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез - 100 мл;
- сол, црни бибер - по укусу;
- лук - 100 г;
- нар. - 2 ком.
Метода припреме:
- Пилећи филе од кувања, исецај са ножем.
- Непокривено поврће хладно, пилинг. Одвојите одвојено.
- Кувајте тврде кувана јаја. Напуните хладну воду. Када се охладе, ољуштити и сјећи на грубим грудима, ставите их на чисту плочу.
- Чесен прескочите преко штампе, мијешајте се са мајонезом. Додајте паприку у сосу и, по жељи, сол. Ставите га у кулинарску торбу. Завртите средњи поклопац.
- Сипајте лук, фино исеците воду над њом како бисте уклонили вишак горчине, стискали.
- Припремите зрна зрна.
- Ставите производе око стакла у слојеве, прелијте сос преко сваког слоја. Довољно је нанијети танку мрежу. Ставите кромпир у први слој и шаргарепу на њој. Затим морате ставити љускаре, ставити на њих пилетину. Пилећи посипати с црним луком, сипајте јаја на њега. Ширите задњи слој са сосом боље од осталих. Украсите с нарином.
- Након уклањања стакла, прекријте унутрашњу страну салате са преосталим семењем гранула.
Овај рецепт вам омогућава брзо кување салате "Гарнет наруквица".Снацк на њему ће се жалити онима који не воле репу или не једу из других разлога.
Салата "наранчаста наруквица" са пилетином: корак по корак рецепт са фотографијама
Састав:
- пилећи филе - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- репе - 2 ком. средње величине;
- црни лук - 1-2 комада;
- корење - 1-2 комада;
- 3 пилетина јаја;
- 1-2 бомбе;
- бели лук - 3 зуба;
- сливова - 5-7 комада;
- ораси - 6-8 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- мајонез - за пуњење горива;
- сол, црни бибер - по укусу.
Кување:
1. Припремите све неопходне производе.
2. Пуните пилећи филе до завршетка. Прекини на коцке.
3. Кромпир у својој униформи. Очистимо. Обришите грубо грубо.
4. Укопати шаргарепу. Очистимо. Обришите грубо грубо.
5. Кварите репу. Очистимо. Обришите грубо грубо.
6. Кувајте јаја. Решите или фино исеците.
7. Лице чисти, опрати, фино срушити. Пржите до златне боје у биљном уљу.
8. Пресеките сљепе у траке.
9. Одлепите орахе. Сјећам се фино.
10. Чесен чист, прескакајте се преко штампе. Мешајте са мајонезом.
11. Сада је време за сакупљање салате. У средишту посуђа ставите чашу. Пререли смо око њега први слој - кромпир. Додамо мало соли, бибера. Ми мазимо мајонезом.
12. Сада полоћите половину репа. Додамо мало соли.Ми мазимо мајонезом.
13. Следећи слој је шаргарепа. Додамо мало соли. Ми мазимо мајонезом. За слој шаргарепе би требало да буде орахнут. На врху језгара ставити пола пилетине. Додамо мало соли. Ми мазимо мајонезом. Сада извадите пржени лук. Ширите јаја на лук, мазите с малом количином мајонезе. Ширите преостали кувани пилећи филе. Ми мазимо мајонезом. Сада је то крај сланине, које се не смеју замазати са мајонезом. Задњи слој састоји се од репе.
14. Либерално капут са мајонезом.
15. Извадите стакло. Украсите с семеном нарена.
Сада треба да ставите салату у фрижидер 12 сати.
Како украсити салату
Ако поставите слојеве салате "Наранчаста наруквица" уредно и покривите га дебелим слојем зрна нара, биће довољно лепо видети да се не стидите да га ставите на празнични сто. Међутим, многи кувари показују машту и додатно украсе укус, дајући јој јединствен изглед.
- Најчешћа декорација салате "наранчаста наруквица" су цвеће од поврћа. Да бисте то урадили, користите песто или шаргарепу, чинећи их ружама. Да би то учинили, поврће се исече на врло танке плоче и сакупља цвијеће од њих.То ће бити лакше урадити ако поставите плоче на сто, преклапате се, а затим их увуците у цев, дајући му облик пупољача. Цвијеће од поврћа изгледа још лепше ако ставите копље или першунове гранате поред њих.
- Донекле је лакше направити цвијеће од јаја, које такођер могу бити украшене снацком. Да бисте то урадили, одсечите кругове беланчевина, одсећи ивицу валовите линије или цикцак. У средини сваког круга налази се шипка или кукуруз или коцкица куваних шаргарепа.
- Ако пређете преко прстена нарена попречне дијагоналне линије коцкица шаргарепа, зеленог грашка или кукуруза, салата ће постати још слична женској декорацији.
Ако поставите салату са два суседна прстена различитих пречника, то ће изгледати као осмица. Овај облик је погодан ако предјело припрема за Међународни дан жена.
Салата "Гарнет наруквица" односи се на бројне грицкалице за одмор. Технологија његове припреме је једноставна, али захтева прецизност.
