Лекови су један од најефикаснијих морских плодова, али нису инфериорни са другим производима од морских плодова, ни у укусу ни у корист. Укључити их у исхрану може сигурно људе који траже губитак тежине, пошто енергетска вриједност производа није висока, значајан дио његовог састава су протеини. Од кефалопода можете припремити различите посуде, али најчешће се користе за припрему хладних грицкалица. Салата лигње са јајима, сиром и белим луком има зачињен укус, добро храни. Рецепт има неколико варијација, што омогућава избор, фокусирајући се на присуство у кући одређених производа.
Кухињске функције
Салата од лигње са јајима, сиром и белим луком је једна од најлакших за припрему. Ако знате како то исправно урадити, то ће трајати мало времена, а резултат ће задовољити очекивања.
- Замрзнуте лигње унапред треба уклонити са замрзивача, тако да имају времена за одлеђивање у природним условима. Немогуће је убрзати процес помоћу микроталасне мреже - протеина, која је у великој мјери у саставу производа, биће укинута, а кљунови ће постати слични гуми.
- На продаји можете наћи лигње, олучену из филма, и оне чија обрада ће морати да се баве домаћинима. Олуштени су много скупљи, а ова чињеница је потпуно неоправдана, јер чишћење лигње није дуг и проблематичан процес. Најважније је знати како то учинити. Прво, труп је опран под текућом водом, акорди се уклањају. Затим прелијте преко воде за квару, због чега је филм који их покрива одмах одмах упакао. Остаје испирање трупова под текућом водом и спремни су да кувате. Ако у потпуности не очистите лигње с пипцима и очима, мораћете мало да се тинкирате, али можете користити пендреве за украшавање снацк-а.
- Да бисте сипали лигње, прво морате кувати воду, ако је потребно, додајте му сољу. Трупови лигње спуштају у кључну воду један по један и кувају након поновљене вреће за 2-3 минута, више не. Ако премашите време кувања лигње, постаће тешко, а немогуће је исправити ситуацију.
- Не додајте бели лук у салату пре додавања соса. Дакле, није равномерно распоређена, даје снацк није баш пријатна арома.Боље је мешати бели лук који је прешао преко штампе са сосом, а затим их попунити салатом.
Састав салате од лигње са јајима, белим луком и сиром је скроман, али се може лепо послужити. Важно је само унапријед размишљати како ћете декорирати предјела како бисте оставили потребан број производа потребних за реализацију идеје.
Салата од лигње са јајима, чесном и топљеним сиром
Састав:
- филе за лигње - 0,4 кг;
- бели лук - 4 каранфилића;
- прерадјени сир - 100 г;
- пилеће јаје - 4 комада;
- копер, першун, црни бибер, со - по укусу;
- мајонез - 100 мл;
- листови зелене салате - за декорацију.
Метода припреме:
- Кокошја јаја. Ставите га под млазом хладне воде како бисте га охладили. Таква манипулација доприноси бољем пречишћавању јаја од љуске.
- Излити јаја, фино их исецати ножем, ставити у посуду.
- Исперите лигњи филе.
- Врело воду, додајте мало соли у њега, потапните крпице у кључу воду. Након 2 минута, уклоните са скиммером, пустите да се одлијесте.
- Охладите филет лигње, исеците га у мале траке, пошаљите га јајима.
- На грубим грудима исецкајте сир. Биће лакше учинити ако се сир испере у замрзивач 20-30 минута.
- Сијајте зелено, ставите на остатак састојака.
- Сипати чеснуће од чесна са посебном пресом, мешајте се са мајонезом.
- Сезону салате са сосом који је резултирао.
- Поставите салату у фрижидер на пола сата.
Када се салата охлади, ставите је на јело покривено листовима зелене салате. Остаје украсити укус по вашој жељи и служити.
Салата од лигње са јајима, чесном и тврдим сиром
Састав:
- свеже замрзнуте лигње - 1 кг;
- тврди сир (пожељно зачињени) - 150 г;
- пилеће јаје - 4 комада;
- бели лук - 5 каранфилића;
- павлака - 100 мл;
- мајонез - 50 мл;
- сол, црни бибер, свеж копер - по укусу.
Метода припреме:
- Лигње отапање, испирање, чишћење од акорда, филм. Ако је потребно, уклоните очи, исеците сапунце.
- Кувати главоножце у слану воду. Уроните их само у врелу воду, кувајте не више од 3 минута након опијања. Такодје потапају и пипете - биће корисне за декорацију.
- После хлађења лигње, сјећи их у густе траке.
- Кувана тврде кувана јаја хладна, олупина, исечена на танке делове.
- Грубо гризни сир.
- У посуду комбинирајте лигње, јаја и сир.
- Одвојено мјешавајте мајонез, павлака, фино сецкани копер, црни бибер и бели лук, дробљени руком.
- Зачините предјело са сосом.
Можете послужити за снацк у посуди за салату или на плочици, стављајући га на клизач. Могућност испуштања серије.
Дијететска салата с лигњама, јајима, белим луком и сирем
Састав:
- лигње - 0,5 кг;
- пилеће јаје - 3 комада;
- краставац - 0,2 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- копер - 50 г;
- павлака са ниским садржајем масти - 150 мл;
- сиромашан сир - 100 г;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Крпелите печене крпице за 2-3 минута, охладите, исеците у траке.
- Исеците тврде кувана јаја на танке резине.
- Грубо трљају сир.
- Оперите краставац, исеците савете. Грубо, стиснути.
- Комбинирајте лигње, јаја, сир и краставац.
- У одвојеном контејнеру мијешајте бели лук, сецкани копер и киселу павлаку која пролази кроз штамбиљ, додајући со и зачине.
- Сезона са зачињеном салатом.
Овај рецепт ће привући оне који избјегавају да једу висококалоричну и нездраву храну.
Како украсити салату
При кувању лигње салате, његови састојци су обучени сосом и мешани. Испушта се густа светлосна маса, прилично пријатна по изгледу, али мање естетска од ситних салата.Дакле, питање како украсити снацк, више него релевантно. Можете понудити неколико опција за његово подношење.
- Ако и даље имате лигње, онда оставите цијелу и половину куваног јајета (са оштрим крајем). Уклоните жуманцу из јајета, премешајте га виљушком, помешајте се с малом количином соса. Маса напуни протеин. Убаците му липце лигње у њега. Подигните "хоботницу" на салату, обложена слајдом.
- Ако немате лигње, немојте исецкати целу труп, већ га урезати у прстење. Распири их на површину салате.
- Горња салата, постављена уз брдо, може бити украшена шљунком зеленила, цветом од јаја или кашиком црвене кавијар.
- Када сервирате по порције, салату можете просипати на плочама користећи посебан облик, онда ће изгледати много више апетизирајуће.
Салата од лигње ће изгледати лепшу у једу ако се шири на листовима зелене салате.
Салата од лигње са јајима, сирем и белим луком је укусна и једноставна. Може се направити за свецан сто или породичну вечеру. Узимајући рецепт за дијету, можете укључити и снацк у вашој исхрани, чак и ако се трудите за здраво исхрана.
