Нису сви знали да се таква мешавина поврћа може припремити за зиму. Савршено су комбиновани и допуњују једни другима како би укусили. Ово је један од најједноставијих рецепата за конзервисану салату. Апетизирајућа припрема ће допунити срдачну вечеру меса и украса у зимском периоду. Користећи једноставне препоруке, моћи ћете да допуните своје залихе другим укусним конзервираним салатом.
Припрема таквог чувања траје 1 сат и 15 минута, а од овде наведених састојака добија се 750 г.
Састојци:
1. Изаберите свјеже месо поврће за жетву. Скините покварене краставце и парадајз. Поврће добро исперите водом. Сува са пешкиром. Пресећи врх краставаца. Пресећи их у танке кругове.
2. Припремите конзерву и поклопац. Решите сав прах соде пецива. Исперите темељито са водом. Стерилизујте посуду у пећници. Поклопити поклопац 5 минута у води. Парадижник се врео у врелу воду неколико секунди. Затим исперите хладном водом. Направите резове на парадајзу, лупите. Исеците парадајз у четвртине. Исеците остатке воћних ногу.У теглу ставите комад резаних парадајза. Додајте трећину кругова краставаца. Затим поново ставите парадајз. Слојеви се морају мењати док не попуните посуду до средине. Посути поврће сољу и шећером. Сипајте сирће. Ако желите да оставите салату у фрижидеру, онда се овај састојак може искључити.
3. Напуните посуду преосталим поврћем до ивица врата. Салата може бити благо компактна тако да се у контејнер укључи још парадајза и краставаца, јер ће се запремина биљне базе смањити током стерилизације. Најважније - не срушите поврће.
4. Покривајте конзерву са гвозденим поклопцем. У тавану поставите пешкир преклопљен неколико пута. Ставите му стаклену посуду. Залијте воду. Требало би да стигне до банака вешалица. Преко средње топлоте доведите течност у врелину. Затим одбијте топлоту тако да се вода умерено своди. Стерилизујте посуду салате 25 мин. Поврће треба направити сок. Ако можете сачувати више канистера одједном, садржај једног од њих може се дистрибуирати међу осталим. На тај начин можете попунити тегле до обода након што се поврће успоставља.
5. Пажљиво уклоните врућу посуду из посуде са водом. Херметички плута капу.Окрените га, узмите га да се охлади под топлим ћебе или јакном. У будућности држите салату на хладном месту. Укусна припрема за зиму ће вас одушевити једноставном кухањем и богатим укусом.
