Многи, по први пут чули име салате, мисле да говоримо о неком врстом егзотичног јела. И они чак ни не схватају да је, сасвим могуће, ова салата учињена више него једном.
Салата "Цоле Слов" је америчког поријекла. Али производи из којих је припремљен су у сваком региону и доступни су у било које доба године.
Главни састојци ове салате су бели купус и шаргарепа. Али то не значи да ако исецете купус и мешате га са шаргарепом, добијате "Цоле Слов". Ствар је у необичном облачењу - веома деликатан, са укусом слатког киселина и зачињеним сенфом или оловком.
Детаљи кухања
- Салата је направљена од младог белог купуса, који има нежне лишће, а веинлетице нису имале времена да се стврдну. Зими је изабран купус за салату са мањим густим листовима, а згушњавање мора бити исечено.
- Сва поврћа разбацала су веома танке сламке. Оваква врста резања утиче на укус и квалитет салате.
- Да бисте допунили гориво, потребно је да узмете производе највишег квалитета. Њихов број у сваком рецепту бира се појединачно, узимајући у обзир преференције укуса домаћинства.
- Осим главних састојака, можете додати и друго поврће у салату: редквица, свеж краставац, зелени лук, кукуруз и јабука.У великој мери диверзификују свој укус.
- Ова салата не може се дуго складиштити, јер може доћи до киселости због пуњења горива. Али препоручено је свеже припремљену салату да се хлади сат времена у фрижидеру.
Кола салата са сенком
Састојци:
- бели купус - 300 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- павлака - 75 г;
- мајонез - 50 г;
- сенф (не превише вруће) - 1 тсп;
- шећер - 20 г;
- лимунов сок - 10 г;
- соли по укусу.
Начин кувања
- Исецкајте танку купусу. Ставите га у посуду, залепите га и нежно се сетите рукама како би се сок издвојио.
- Корење на средњем грлу. Микс са купусом.
- Ставите све састојке у шољу за пуњење и мешање. Можете их чак и малтретирати виљушком.
- Одлучите купус са сосом и лагано мешајте.
- Хладити за један сат, а затим служити.
Салата "Цоле Слов" са црвеним купусом
Састојци:
- црвени купус - 200 г;
- млади бели купус - 200 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- зелена јабука - 1 ком.
- црвени лук - 1 ком.
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- шећер - 5 г;
- сенф не вруће - 1 тсп;
- лимунов сок - 25 г;
- соли по укусу.
Начин кувања
- Исеците обе врсте купуса. Распражите се у различитим посудама, со и памтите рукама тако да купус даје сок. Пребаци у једну посуду.
- На малом корејском гратеру, трљајте јабуку, након уклањања језгре из ње. Одмах залијете лимун сок и мијешајте. Ово мора да се уради како би се осигурало да јабука не затамни.
- На истом нивоу, трљајте шаргарепу. Али можете користити уобичајено.
- Лук сече на танким прстеновима.
- Поврће се комбинира са купусом.
- Ставите мајонезу, сенфу, сол и шећер у посебну чашу. Стир. Облећи салату.
Кола салата са кукурузом
Састојци:
- бели купус - 400 г;
- црвени купус - 400 г;
- корење - 2 комада;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- конзервирани кукуруз - 425 г;
- сенфа - 2 тсп;
- першун - мала гомилу;
- мајонез - 200 г;
- соли по укусу;
- шећер - 2 тсп;
- мљевени црни бибер - по укусу.
Начин кувања
- Црвени купус танко сече, одмах уклањајући задебљање. Посути с сољем и трљајте рукама све док сок не изађе.
- Урадите исто са белим купусом. Ставите га у посуду до прве.
- На средњој групи, трљајте шаргарепу и додајте у купус.
- Отворите кутију кукуруза и испразните течност. Ставите зрна у посуду поврћа.
- Исеците першун и мешајте са осталим производима.
- Припреми облачење.Да бисте то урадили, комбинирајте све састојке за сос и лагано жвакајте.
- Сесајте салату и мешајте.
Салата "Цоле Слов" са нежним облачењем
Састојци:
- бели купус - 400 г;
- велики корење - 1 ком.
- кефир - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- млеко - 50 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- сирће - 1 тсп;
- соли по укусу;
- Пеппер мик - по укусу;
- шећер - 2 тсп.
Начин кувања
- Танко исецкати купус. Саљу и лагано се сетите рукама тако да даје сок и постаје мекша.
- Корење на средњем грлу. Користите корејски грудњак и гајите танку сламу.
- Да попуните све састојке (осим соли, која је већ у салати), мијешајте у посебном посуду и жвакајте.
- Сезонска салата и мијешање.
- Поново га хладите у фрижидеру.
Кола салате са луком
Састојци:
- бели купус - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- природни несладени јогурт (може се заменити павлаку) - 2 тбсп. л .;
- млеко - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- Вински сир (или јабука) - 1 тбсп. л .;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- соли по укусу;
- бибер - по укусу.
Начин кувања
- Капање тепих танке сламице. Потроши сољем и мало трљајте руке.Купус ће дати сок и биће много мекши и нежнији.
- Корење на средњем грлу.
- Лук сече на танке полупречнике. Ако желите да се отарасите прекомерног зхгуцхест, ставите га у хладњак и исперите хладном водом.
- Мик све поврће у једној посуди.
- У посебном посуду, ставите све састојке за сос и вадите док не глатке.
- Облећи салату.
Кола салате са целеријом
Састојци:
- бели купус - 500 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- маслиново уље (или било који поврће) - 2 тбсп. л .;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- соли по укусу;
- Аппле сирће - 1 тбсп. л .;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- Семе целери - 1-2 тсп.
Начин кувања
- Фино исецкати купус. Саљу и лагано се сетите рукама тако да постане мекша.
- Брусите шаргарепу на средњој груди и комбинирајте се са купусом.
- Мешајте састојке за сос у посебној посудици и лагано вадите. Да би сос постигла јединствену конзистенцију, исеците семе целера у малтеру или у блендер. Целера се може заменити кумом. Добро иде с купусом и шаргарепом.
- Окупите салату. Хладити у фрижидеру на сат.
Хостесс ноте
- Ова салата може се припремити унапред.Међутим, тако да он није прокис, наплаћује се пола сата пре подношења (баш као што је са Оливиером).
- Послужује се месним и рибљим јелима. Добро се слаже са било којим другим јелима.
- У салату можете додати свеже краставце, редквице, зелени лук. Али у сваком случају, купус би требало да буде више од других поврћа.
- Укус салате Цоле Слов зависи од облоге, тако да не би требало да је уштедите. Заслућена салата испада врло соћно и практично плута у сосу.
- Ако користите свеже зеленило, додајте је у салату непосредно пре служења.
