Димљена пилетина и шаргарепа на корејском - самосталне грицкалице, укусне по себи. Заједно стичу нови укус. Још интересантнија и пикантна комбинација добијате ако додате овај састојак у везу са другим састојцима и обућите се сосом. Димљена пилетина и корејска салата од шаргарепе освајају се својим хармоничним укусом и лакоћом припреме. Познавање неколико рецепата за ову укусну и задовољавајућу ужину омогућит ће вам да на адекватан начин упознате госте, чак и ако изненада знате за њихову предстојећу посету и остало је мало времена за кухање.
Кухињске функције
Познавањем неколико тренутака омогућићете вам да припремите укусну салату од димљеног пилетине и корејског шаргарепа према било ком од одабраних рецептура или чак изумите сами.
- Корејски шаргарепа се продаје у многим продавницама, али не увек то снацк испуњава неопходне критеријуме квалитета и сигурности. Гарантовано укусно и здраво, то ће бити ако га сами кувате. Ако ово није могуће и ако сте приморани да користите корејску шаргарепу, предајте салату у запечаћеној амбалажи, што указује на њен састав и рок трајања.У овом случају ризик за куповину поквареног производа је минималан. Што се тиче укуса грицкалица, онда можете изабрати најбољу само ако покушате производе од неколико произвођача, тако да ћете морати вјеровати свом искуству или интуицији.
- Коренина у корејском стилу садржи биљно уље као део облоге, тако да није вредно додати доста мајонеза или другог соса димљеној пилетини и корејској салади од шаргарепе.
- Кожа димљеног пилетине је груба и не користи се. Месо, пре него што је исечено и стављено у салату, треба га очистити.
- Што касније мешате састојке и сезону салате, дуже ће остати свеже. Међутим, салате и предјела са крутонима треба да се припремају најмање један сат пре планираног празника, јер је за храну потребно уживање у сосу.
Састав димљене пилетине и корејске салате од шаргарепе могу укључити различите састојке, што утиче на технологију кувања. Инструкције које прате рецепт треба пажљиво проучити.
Салата "Исабелла" са димљеним пилетином, корејским шаргарепом, маслинама и печуркама
Састав:
- димљене пилеће ноге - 0,5 кг;
- свежи шампињони - 0,5 кг;
- Корејски шаргарепе - 0,25 кг;
- слани или кисели краставци - 0,3 кг;
- црни лук - 0,2 кг;
- маслине - 130 г;
- першун - 1 сприг;
- пилеће јаје - 5 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- мајонез - по потреби
Метода припреме:
- Одлепите бутине од коже, одвојите месо од костију, фино исеците. Ставите јело. Да би салата била дивна, боље је поставити производе унутар кулинарског обруча.
- Мачите пилетину танким слојем мајонезе.
- Оперите шампињоне, разблажите с салветом. Не дозволите им да оставе у води дуго времена, јер ове печурке брзо апсорбују влагу.
- Исеците печурке на танке плоче.
- Одлепите лук, исеците на мале коцке.
- У дубоком тигању, загрејте биљно уље, потапајте лук и печурке у њега. Пржите док се сок од шампињона потпуно не испарава из посуде.
- Цоол печене печурке, ставите на пилетину. Овај слој сос не мора покривати.
- Кувајте тврде кувана јаја, охладите под текућом хладном водом. Без граната, грубо руб. Ставите печурке. Покријте са танком мајонезном мрежом.
- Отворите посуду маслина, исцедите течност од ње.Одвојите пола маслина да оборите салату, фино исеците остатак ножем, потресите на јаја.
- У киселим краставцима краставите савете ако нису уклоњени током чувања. Фино исецкати кикирики, ставите на врх маслина.
- Ставите шаргарепу на краставце. Распитајте га тако да у потпуности покрива салату.
- Маслине исећи на пола дужине, положити их на површину салате у облику гомиле грожђа. Украшићемо шприцом першуна, који ће маслима дати још већу сличност зрелом грожђу.
Након што салата стоји у фрижидеру 2 сата, уклоните обруч. Робови салате могу се посипати фино сјецканим копером, можете оставити отворене.
Јаја салата са димљеним пилетином, корење на корејском, сиру и ананасу
Састав:
- димљена пилећа прса - 0,5 кг;
- шунка - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- Корејски шаргарепа - 150 г;
- свежи шампињони - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- Помфрит или чипс - за декорацију;
- зелени лук - 100 г;
- биљно уље - 20 мл;
- конзервирани ананас - 100 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- 2 биљке црне маслине;
- мајонез - 60 мл.
Метода припреме:
- Пилеће месо месо сече на мале коцке, мијешајте са кашиком мајонезе.
- Шунка урезана у мале траке.
- Кувана тврде кувана јаја се хлади, олупимо, исецемо на грубим грудима, додамо кашику мајонезе, мијешамо.
- Фино исецкати ананас оштрим ножем, мијешати с кашиком сос.
- Печурке одсечене на траке, лук - танке полупречнице.
- Пржите печурке и лук у уљу.
- Ставите производе у облику јега на посуду, промените их у следећем низу: пилетина, печурке, шаргарепа, ананас, шунка, јаја.
- Фино гајите сир и посипајте предњом јегом.
- Гдје јеж треба да има леђа са кичмама, положи сламу прженог кромпира или сломљених чипова. У екстремним случајевима, оне се могу заменити крекерима.
- Направите очи и нос маслина.
- Добро сипајте зелени лук, посипајте га на посуду око салате.
Ова салата ће украсити сто. Гости ће свакако бити одушевљени изгледом ужитка и биће задовољни својим јединственим укусом.
Димљена пилетина салата са корејским шаргарепом и пеппером
Састав:
- димљено пилеће месо - 0,3 кг;
- Бугарски бибер - 0,4 кг;
- Корејски корење - 0,2 кг;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајонез, свеже зеленило - по укусу.
Метода припреме:
- Пеппер из семена, исечени у траке.
- Пилеће месо сече на мале коцке.
- Лепо исеците бели лук и зеленило ножем.
- Ставите све састојке који чине салату у посуду, додајте мајонезу, мијешајте.
- Пребаци у посуду за салату или крему ако желите да сервирате салату у порцијама. Можете декорирати шницло копра или першуна.
Неки додају у салату конзервирани пасуљ, крекери - испоставља се још више задовољавајући и укуснији.
Како украсити салату
Неке сорте димљене пилетине и корејске салате од шаргарепе указују на специфичну декорацију, али такође можете украсити укус сопственим укусом, показујући имагинацију и вештине кулинарства.
- Салата "Исабелла" је украшена маслинама и зеленилом, стављајући их у облику гомиле грожђа на слој корејског шаргарепа. Ова декор опција је погодна и за салате припремљене према другим рецептима, уколико садрже маслине или сир, са којима се увек добро комбинују.
- Салата, постављена у облику јежа, може бити украшена крекерима, претворити их у иглице или распростирати на врх комада печурака, ако су део јела. У сваком случају, гранчице и листови свеже зелене неће бити сувишни на леђима.
- Када служе делове грицкалица, препоручује се употреба посебног облика са пресаром, погодна је за давање уредног облика обојим и редовним салатама. Ову форму можете сами направити из лименке. У одсуству штампе, притиснути доље, уклонити обруч, са жлица.
- Побољшана опција за украшавање салате од корејске шаргарепе је цвеће од парадајза, краставаца, сира или јаја. Важно је да се производ претвори у цвет, био је део самог ужитка.
- Често се за декорацију салате користе чипси који су заглављени у њој или постављени око периметра. Оваква декорација се изводи непосредно пре него што се салата доведе до стола, у супротном чипси могу бити натопљени из сосова и омекшати.
Оригинални дизајн салате је немогућ без повезивања сопствене маште, само машта кухара ће вам омогућити стварање заиста јединственог декора.
Димљена пилетина и корејска салата од шаргарепе се лако и брзо кувају, има укусан укус, испада да се негује. Овај аперитив ће готово свакако привући ваше госте и чланове породице.
