Пуфне салате увек освајају изглед и изгледају да наговестају на тријумфу (ипак, ако је домаћица одлучила да обрише не најлакши начин декорације, то значи да постоји посебан разлог за то).
А за јетра јетра, то је слој-по-слој стилинг који је најкориснији - овај сувишки и благо горак производ се најбоље манифестује када се његов укус омекшава и разблажи блиском до других састојака.
Данас нудимо рецепт за укусну и лепу салату са пилетином, која је припремљена од најсложенијих и јефтинијих производа.
Састојци:
За декорацију:
1. Риж може користити било коју разноврсност. Добро исперите под текућом водом тако да нема беле воде. Ставите у суду или посуду. Сипајте воду тако да се риж слободно кочи када се кува. Сали га. Посаљите јаку ватру. Донесите на врелину. Смањите топлоту и симулирајте све док не понудите. Ставите готов пиринач у чичак и добро исперите. Оставите сву воду да оде.
2. Одлепите лук. Оперите и осушите. Прекини на пола. Пресезите на пола прстена. Загрејати сунцокретово уље. Пржите лук на средњој врућини све до златно браон. Охлади на собној температури.
3. Укопати кокошје јаја у слану воду до кувања око 10 минута. Охлади у хладној води, очистите, трљајте на средњем грлу. Исперите пилетину јетру. У врелу воду додајте лист лука, пар слатког грашка и црни бибер. Спустите јетру. Кувајте на ниској температури све до кувања. Уклоните са течности, охладите, извадите филм, трљајте на великој групи. Оперите краставац, осушите га с папирном салветом, исеците на мале коцке. Пеел не може уклонити.
4. Изаберите право јело. Користећи прстен за формирање, поставите припремљене састојке у слојеве: нарибано пилетино јетра, пржени лук, кувани пиринач, краставац, пилеће јаје. Сол, бибер и сезону сваки слој са мајонезом. Украшите са цвјетним корјенима и свјежим копером. Можете салату декорирати по свом нахођењу. Салата са пилетином јетре је спремна. Послужите за столом.
