Од крупице можете да кувате не само кашу и мани, већ и салате. Звучи невероватно, али стварно је, јер постоји још једна врста - у облику великих зрна, названа апетизирајућа реч "кускус".
Технологија производње кускуса је једноставна - мала крупна семена се сакупљају у веће, користећи мокро влажење, због чега се припрема брзо као позната каша.
Мали кускус, додан у салату, повећава храњиву вредност и омекшава укус. Данас ћемо користити кускусе да модификујемо једноставну пилетину салату са кукурузом.
Састојци:
1. Пилећи филе од одмрзавања. Пеел и оперите краставац.
2. У одговарајућем прслуку пренесите пилеће дојке и сипајте воду тако да је месо потпуно у води. Кувајте око 40 минута.
3. Коцка са коцкама.
4. У посуду, мешајте кукуруз и сесекљан краставац.
5. Хајде да кувамо кускус. Сипајте кускус у посуду, залијте воду (узмите толико воде као кускус) и кухајте на ниској врућини не више од 4-5 минута.
6. Ми пренесемо кускус на краставце и кукуруз.
7Пилећи филе са кокосом на коцке, пожељно исте величине.
8. Испразните груди након кускуса.
9. Саљу и добро мешајте.
10. Ширили смо у посуде за салату. Украсите са шприцом копра.
