Желела сам егзотичност, али само да бисте могли јести и уживати у оброку? Пробајте салату са дагњама и лигњама - јело је идеално за одмор и за миран породични оброк. Ако вам се не свиђа укус дагње, још увек их пробајте у салату. Пржење у маслацу - тајна овог јела, дагње добијају само невероватан осетљив укус.
Листа састојака:
1. Из сијалице уклоните љуштићу и пресечите половине прстена. Волите пуно лука у салати - узмите велики поврће, не волите пуно - узмите мање, једноставно.
2. Правилно срушите лук са рукама, мијешајте шећером и сирћетом, оставите 10-15 минута. Пре него што додате лук у салату, не заборавите да га исперете текућом водом и дозволите вишак течности да одлети.
3. Лигње користе расхлађене, али ако су замрзнуте - одмрзавање у природним условима. Добро их оперите, уклоните унутрашњост, ако их има.
4Стисните лигње оштрим ножем, уклоните тврде дијелове трупца и репа. Ставите кувану слану воду.
5. Мелити маслац у тавану. Ставите хладне дагње. Ако су претходно замрзнути, онда их одмрзните на собној температури или их оставите у фрижидеру преко ноћи, након тога исперите и оставите да одлете.
6. Фрај дагње кратко на ниској врућини док се не појави златно браон - 7-10 минута, повремено мешање. Ако су морски плодови превише дебели, можете га ставити на салвете.
7. У врелу воду припремите лигње 3-4 минута, затим их охладите и исеците. Најбоље је сјечити на траке, али можете сећи као што желите.
8. Кварите јаја и уклоните шкољку. Сјежите јаја у лигње.
9. Мијешајте све резане састојке у посуду за салату, по жељи сесију и биберу, уз сезону мајонезе или павлаке и мјешавите. Пре служења украсите салату са дагњама и лигњама свеже сецканим зеленилом.
