Кувана говедина ће бити одлична основа за топлу салату, ако га мијешате меком и сочним састојцима, јер сам месо, чак и савршено куван, остаје оштро. У овом рецепту, ово стање се примећује - јаја, сочински маринирани шампињони и сире чине мекани део, а мајонеза се добро везује и утопљава све састојке.
Салата је висококалорична и мастна (сир, мајонез, жуманца), тако да може самостално да обезбеди читав "енергичан" део вечере. Ако га послужујете у друштву са другим посуђима, изаберите да послужите малим салатним посудама или посудама.
Састојци:
1. За кухање салате зачињеног меса, почињемо да кувамо говедину. Ако је месо "младо" - кувати до 40 минута, а ако је смрзнуто или стара - 60-90 минута. Важно је да се говедино лако пробије ножем.
2. Исеците кувано говедино од влакана средње величине од 1 до 1 цм.
3. Исеците мале мариниране печурке на пола, велике у траке.
4Тврди сир је сјечен на коцке, чија величина је нешто већа од коцкица претходно резане говедине.
5. Укуцајте тврде кувана јаја (7 до 10 минута након врелине, не заборавите да слатите воду) и исеците их на половину.
6. Темељито мијешајте све састојке и испуните мајонезом по свом укусу.
7. Поставите салату у провидно јело. Послужите за столом, претходно хлађени, обложени са першуном или босиљком. Једноставно и укусно јело је спремно за 15 минута.
