У слатким воћним салатама, јабука је редовни гост, али из неког разлога слано шампионство се подразумевано даје поврћем. И то је потпуно узалудно, јер нарибано слатко кисело јабука помешано са маслацем и зачини обликује оригинално облачење које ће одговарати како поврћу, тако и месу и морским плодовима.
Једини недостатак овог производа је да се у ваздуху резана јабука (а нарочито нарибана) брзо оксидира и добије тамно браон боју, а све врсте кулинарских техника за спречавање оксидације скоро не раде са њим. Међутим, лако је затварати очи на овај недостатак, нарочито ако је јабука присутна у малој количини и мешана у салату.
Састојци:
Сервиси: 2 Време кувања: 20 минута
1. За припрему лагане, здраве и предјеле салате са јабукама, шаргарепом, купусом и кукурузом припремићемо све производе који су нам потребни. Потопите купус у воду, а затим фино исецкајте оштрим ножем и залијте га у дубоку салату.
2Исперите шаргарепу темељито са текућом водом, гребањем, обрезати завесе. Затим, користећи специјалну млазницу за корејску шаргарепу, тресемо поврће и додамо у купус.
3. Оперите јабуку, исеците кожу и стабло, а затим га процешите у салату на млазницу за шаргарепу.
4. Уклоните конзервирану кукурузу из посуде и пустите сок одводити. Затим додајте остале састојке. Одешајте салату маслиновим уљем (мало) и нежно мешајте састојке.
5. Припремљена витаминска салата са поврћем и јабукама сервирана охлађеним на а ла царте плочама.
