Рођене салате

За празнични сто, уобичајено је да служи не само вруће, већ и хладне грицкалице. Водеће место заузимају салате. Уз само неколико производа, можете креирати разне комбинације које ће произвести јело са јединственим укусом. Може бити пуно производа на располагању хостесе, можете креирати бесконачан број салатних опција. Свака од њих је испуњена одређеном тајном коју желите открити, привлачи вас жељом да доживите нове сензације укуса, јер је свака комбинација производа јединствена. Ове грицкалице су увек у потрази за гостима. Рођене салате не морају бити направљене од скупих и неприступачних састојака, њихова вриједност не мери вријеме које је провео за кување, него по органолептичким особинама и изгледу. Можете користити једноставне и укусне рецепте, према којима ће чак и неискусни кухар моћи припремити снацк за рођенданску забаву за рођендана или јунака дана.

Кухињске функције

Познавајући неколико тренутака омогућит ће домаћини да направи једноставне и укусне рођенданске салате, који ће украшавати празнични сто.

• Користите само квалитетне производе за салате.Једноставни, али свежи састојци биће укуснији од скупих, али разочараних делиција.
• Да се ​​производи не погоршају у очекивању одмора, боље је сјећати прије краће службе. Али састојци за њих имају смисла унапријед припремити: кувати поврће, јаја, месо, кувати домаћи сос.
• Ако пре рођендана немате довољно времена за сечење салата, то је дозвољено прије дана. Најважније је да их унапред не попуните сосом, јер ће се производи брже покварити. Да би додали сос, мијешали састојке и ставили снацк у посуду за салату, потребно је пуно времена.
• За салате које су спремне за рођендан, дизајн и презентација су важни. Добро је ставити салату на велику белу јело, украшавајући га као торту. Снацкс се могу послужити за столом не само у великој посуди за салату, већ иу порцијама: на плочама, у малим посудама, чак иу кремама и наочарима. Ако се бифејски сто служи рођенданским журкама, тартлети, тубуле, профитероли се могу испунити салатама. Најчешће украсите грицкалице са производима који су део њих, одабирајући најсветлије и најпризнатије.Дозвољено је користити за своје украсне састојке који нису укључени у рецепт, али су у складу са њима како би укусили. Добитница је зелена.
• Пудне салате се одмах сакупљају у јелима у којима намеравају да их послужују за сто.

Припремите салате за свој рођендан душом - на неки непознати начин став домаћица јунаку поводом утиче на резултат своје кулинарске креативности. Немојте се плашити показивања маште и додавања њене сопствене рецепте - рођендан и гости сигурно ће ценити јединственост укуса и оригиналност послужавних посуђа за столом.

Сложена салата "Човекова муха" са пилетином и чили паприком

Састав:

• пилећи филе - 0,3 кг;
• пилеће јаје - 2 комада;
• шаргарепе - 80 г;
• црни лук - 120 г;
• зелени лук - 40 г;
• чили паприка - 20 г;
• сир цхеддар - 60 г;
• биљно уље - 20 мл;
• маслац - 20 г;
• свежи першун - 20 г;
• соли, шећер - по укусу;
• мајонез - 40 мл;
• паприка - 5 г

Метода припреме:

• Опрати пилећи филе, очистити. Не кувајте, исеците у танке траке. Неке варијанте рецепта сугеришу да се уместо пилетине кувана телетина или говеђи језик. Од такве замене, салата ће имати користи само, али његова припрема ће трајати мало дуже.
• Сир расте на грубим грудима.
• Одлепите мали лук, исеците на танке резине. Немојте растављати прстенове.
• Сржите шаргарепу с ножем, исперите, разблажите с салветом. Резати се на танке траке или грубо решетке.
• Сјећајте першун фино.
• Зелени лук сече у мале прстење.
• Код бибера прекинуо је "реп". Прекини са најтањим прстеновима. Уклоните семе из прстена.
• Кувајте тврде кувана јаја, охладите их у хладној води, лупите их. Резати на пола, одвојити жуманце од протеина, фино одвртати одвојено.
• Загрејати тепих, растопити у себи маслац, додати поврће.
• Пажљиво поставите прстенове лука. Убрзајте их у уљима на ниској врућини све до меке, уклоните их из посуде.
• Уместо лука, ставите шаргарепу, слатите је, додајте шапу шећера, паприку. Кувајте, мешајући, док су шаргарепе мекане. Уклони га из посуде.
• Ставите пилећи филе у посуду, додајте зеленило њима, укључујући зелени лук и пржене прстење, додајте со. Пржите око 7 минута до кувања. Комад лука и бибера може се оставити за декорацију.
• На посуди у којој ће послужити салату за сто, ставите кулинарски обруч.
• Ставите први слој салате - формира пилећи филе.
• Ставите лук на круху на њега, покријте га са шаргарепом на врху.
• Подмазати слој шаргарепе са мајонезом, користећи све количине сосу назначеног у рецепту.
• Посути с рахлим сиром.
• Украсите јаја. Можете направити маску беле боје, заспати румене боје у центру. Могуће је на белој позадини уз помоћ жуманца да прикаже фигуре које одговарају старости јунака дана. За декорацију можете користити пржење прстију, лук.
• Скините кулинарски прстен.

Салата "Човекова муха" је припремљена из расположивих састојака. Рецепт је тако једноставан да чак и неискусни кувар ће се суочити са кухањем. Име ужитка показује да је то за укус многих представника снажне половине човечанства. Ако је рођендан човек, онда га готово свакако задовољите са овом салатом.

Салата "Даме Цаприце" у посудама за сладолед

Састав:

• пилећи филе - 0,3 кг;
• слане - 150 г;
• свежи краставац - 150 г;
• пилећа јаја - 2 комада;
• црни лук - 75 г;
• ораси - 100 г;
• мајонез - 50 мл;
• биљно уље - 10 мл;
• со, паприка - по укусу.

Метода припреме:

• Пилећи пилећи филе у врели води. Охладите га, посекајте на коцке, потресите паприком у праху.
• Кувајте кувано и хладно јаје. Пресеци их на коцке.
• Лупите лук, исечите на танке полупречнике.
• Пржите лук до златне боје у мало уља. Црни лук мора бити следећи.
• Оперите краставац, исеците савете. Прекини на коцке. Ако желите да добијете још деликатнији укус, краставац се може очистити.
• Разбијте зрне ораха, ставите их у малтер и убаците их.
• Потопите снијег у топлој води, осушите и исеците у танке траке.
• Морате сакупљати салату у делимичним посудама. Од наведеног броја састојака добијате 6 порција. Ако очекујете више гостију за свој рођендан, препоручљиво је повећати број састојака, задржавајући пропорције.
• Ставите пилетину на дно сладоледа, сипајте мајонезу.
• Ставите лук и сувде на врх. Сипајте неки сос преко тога.
• Ставите краставце, затим јаја. Мајонез поново.
• Посуђите салату сличним орасима.

Комбинација ораха, пилетине и сливова вам омогућава да добијете јединствени и веома хармоничан укус који даме посебно воле, иако му се свирају. Коришћење сладолед чинија је једноставан начин да лепо служи ужину на столу, наглашавајући свечану прилику. Припрема салате за овај рецепт би била добра идеја ако жена обележава свој рођендан.

Салата "Мусхроом Гладе"

Састав:

• кисели шампињони (цијели, одабрани) - 0,2 кг;
• Корејски корење - 0,2 кг;
• кувано пилеће месо - 0,2 кг;
• пилеће јаје - 2 комада;
• кромпир - 0,2 кг;
• мајонез - 40 мл;
• зеленило - 20 г

Метода припреме:

• Оперите кромпир, кувајте их у униформи. Сух, хладан и чист. Исеците на мале коцке.
• Одлепите кувану пилетину, одвојите месо из костију. Фино исецкати.
• Кувајте јаја. Цоол и чист, грубо трљање.
• У посуду за салату поставите пластичну фолију. Ставите качкаваљке печурке надоле. Посути с ситаним зеленилом. Пожељно је да се дистрибуира међу печуркама.
• Сипајте мајонез да поправите слој.
• Ставите пилеће месо, мастите га сосом.
• Ставите корејску шаргарепу на врх, нацртајте мрежу са мајонезом на њој.
• Ставите следећи слој кромпира. Ако желите, можете благо бибер и сол. Покривајте мрежицом мајонеза и овим слојем.
• Посути јајима, масти их преосталим мајонезом.
• Покривајте посуду за салату са једом, окрените га. Пажљиво уклоните пластичну фолију. Салата личи на мали брежуљац, прекривен зеленилом, на којем расте гљива.

Рецепција салате је тако једноставна да његова припрема траје минимално време и напор. Предјело изгледа свечано и апетитно. Посебно је добро то кувати у случајевима када рођендан падне у зимским месецима: свеже поврће у ово време је скупо, а њихов укус је далеко од савршеног.

Грчка салата

Састав:

• парадајз - 0,3 кг;
• краставци - 0,3 кг;
• Бугарски бибер - 0,2 кг;
• црвени лук - 100 г;
• маслине - 150 г;
• фета или сир - 0,2 кг;
• листова зелена салата - 100 г;
• лимунов сок - 20 мл;
• маслиново уље - 80 мл;
• морске соли, оригана, црног мљевеног бибера - по укусу;
• свежи босиљак - 10-20 г (за декорацију).

Метода припреме:

• Опрати поврће, осушити ручником. У парадајзу, исеците печат из стабљике. Краставац исецати савете. Уклоните семе из бибера.
• Краставци и парадајз нарезани на коцкице средње величине. Паприка се пререже у широке четвртине прстена или квадрата приближно исте величине као и други поврће.
• Одлепите лук, исећи их на танке половине или четвртине прстена.
• Ставите сецкано поврће у посуду за мешање. Додајте их целим маслинама.
• У посебној посуди припремите сос мешањем лимуновог сокова са маслиновим уљем, додајући бибер и оригано.Саљење није неопходно, али ако немате сира, онда нећете повредити мало морске соли.
• Убрусите сос са зрном, напуните их биљном мешавином.
• Сјести си сир у чврсте коцке.
• Оперите и осушите листове зелене салате.
• Поставите салату у посуде за салату или на плочама у којима намеравате послужити салату за столом.
• Ставите поврће на њих маслинама.
• Врх са коцкама сира.
• Украс са листовима босиљка.

Нећете приказати оригиналност припрема грчке салате за ваш рођендан, али следеће традиције нису увијек лоше. Светла, укусна и лагана ужина је сигурна опција ако желите својим гостима понудити укусно, али једноставно јело за припрему.

Салата "Гарнет Наруквица"

Састав:

• кувана пилећа прса - 0,4 кг;
• пецива - 150 г;
• кромпир - 0,3 кг;
• шаргарепа - 150 г;
• црни лук - 100 г;
• шипак - 0,2 кг;
• пилеће јаје - 2 комада;
• соли - штапић;
• мајонез - 80 мл;
• ораси - 20 г;
• Стони сир (9 процената) - 20 мл;
• зачини - по укусу.

Метода припреме:

• Оперите поврће. Одврнути репу, шаргарепу и кромпир одвојено, без пилинга. Уклони из воде, охлади. Очисти.
• Одвојено, куване поврће, решетке на грубим грудима.
• Лупите лук, исечите на танке полупречнике. У ову мешавину мијешати кашику сирћета са истом количином чисте воде, полупречника лончара лука.
• У слану воду кувај груди. Одвојите месо од кости, охладите и фино исеците. Сезона по укусу.
• Кувајте јаја. Охлади их хладном водом. Очисти. Млијепа грундирана великим рупама.
• Скините зрно од нарена. Да бисте то урадили, одскочите врх плода. Уз беле линије које можете видети, прорезајте кору. Инвертирајте воће, лагано га истисните и додирните кожу кашиком. Ако то учините тако што потапате гранат у воду, нећете оштетити зрно и немојте се прљаве. Остаје да се испразни вода и сачека се да се зрна житка исуше.
• Поставите стакло или високо стакло за чаше у центар посуде. Друга опција је пожељна - стакло ће касније бити уклоњено из салате, учинити га згодним повлачењем ногу.
• Ставите кромпир око стакла и покријте га мајонезом.
• Следећи слој положи шаргарепу, разбије га сосом.
• Ставите лук, уклоните га из маринаде, на шаргарепу. Ставите месо на врх лука. Масе са сосом.
• Умешајте орахове у малтер, мешајте са јајима, ставите на месо, покривајте са мрежом мајонезе.
• Покријте све са слојем репа, мастите га са преосталим мајонезом.
• Покривајте салату сјеменицама нарена.
• Пажљиво, како не би оштетили структуру, уклоните стакло.

Салата "Гарнет Наруквица" изгледа стварно свечано. Може се припремити за годишњицу. Ако знате технологију кувања ове замке, учините га чак неискусним кухарицом. Рецепција салате која је наведена горе није каноничка. Постоје опције без шаргарепе или без репе, уз додавање слаткиша, уз пилеће дојке замијењено куханом месом. Познавајући принципе кувања, можете одабрати комбинацију производа по вашем укусу.

Салата "Сунцокрет"

Састав:

• филе од пилећег прса - 0,25 кг;
• свежи шампињони - 0,3 кг;
• црни лук - 75 г;
• пилеће јаје - 3 комада;
• сир - 150 г;
• маслине - 100 г;
• бели лук - 1 каранфилић;
• мајонез - 80 мл;
• чипс од кромпира - 40 г;
• маслиново уље - колико ће отићи;
• соли, зачини - по укусу.

Метода припреме:

• Пршите филе пилетине дојке, разблажите ручником, исеците у траке. Пржите у врелом биљном уљу, потресите сољем и зачини.
• Оперите печурке, обришите пешкир, исеците на коцке или сламке.
• Лук сече на мале комаде.
• У чистом тигању, загрејте нову серију уља, уђите у њега црни лук са печуркама. Можете уклонити посуду из ватре када течност која је настала из печурака испарава из ње.
• Кувајте јаја. Чист, хладан и грубо руб.
• Исеци маслине на половину.
• Млијете сир на грубим грудима.
• Ставите каранфилићем чесном преко штампе, помешајте се са мајонезом.
• На прелепом посуду постављају производе у танким слојевима, сваки слој разбија мајонезни сос. Морате поставити састојке у следећем низу: пилеће груди, печурке, јаја, сир.
• На врху конвексне стране расте маслине, које ће играти улогу семена. Лептир "сунцокрета" биће чипс, који морају да се држе салате по контури.

Лако се прави салата "Сунцокрет" изгледа свечано, сунчано, оптимистично. Испоставља се нежна, укусна, хранљива. Ову снацку можете учинити на рођендан одрасле особе или тинејџера. Упркос веселом изгледу, није погодан за дечији одмор, јер су печурке контраиндиковане за младе гурмане.

Салата "Јеж"

Састав:

• кувана говедина - 0,3 кг;
• корење - 0,2 кг;
• кромпир - 0,4 кг;
• пилеће јаје - 4 комада;
• свеж спанаћ - 50 г;
• прерадјени сир - 100 г;
• крекери - 100 г;
• мајонез или павлака - 100 мл;
• маслина - 1 ком. (за декорацију).

Метода припреме:

• Кварите и олупите поврће. Фино их фино обришите.
• Млијепљени расти сир.
• Исеците тврде кувана јаја, извадите жоље. Баците белце и жоље на различите плоче.
• Фино исецкати спанаћу.
• Ставите кромпир на равну плочицу, дајући облик јежа.
• Кромпир смије мајонез или павлака. У павлаци за побољшање укуса, можете додати мало соли и белог лука који пролазе кроз штампу.
• Сасвим исеците говедину и ставите је на кромпир, четкицу сосом.
• Затим сире сир, а затим спанаћ, после шаргарепе. Ширите сваки слој сосу.
• Потапајте с руменицима, а затим веверице. Покријте сосом.
• Држите се рукавица у салати. Из маслине, направите "јеж" бочице и очи.

Ова необична салата може се припремити за рођендан дјетета. Умјесто једног великог "јежа" можете направити неколико малих "јежа", према броју позиваних гостију.

Салата од салата од ананаса

Састав:

• ананас - 1 кг;
• ољуштени шкампи - 0,25 кг;
• аругула - 50 г;
• зелени лук - 50 г;
• парадајз вишње - 0,2 кг;
• маслиново уље - 40 мл;
• балзамични сирћ - 20 мл;
• сол, бибер - по укусу.

Метода припреме:

• Ананас сече по дужини на пола. Исеците месо да направите две шупље посуде.
• Сјепати са ножем аругула и зеленим луком.
• Ананасово месо сече на мале коцке, ставља у посуду за салату.
• Парадижник, опран и осушен, исечен у четвртине.
• Укопати ракију у слану воду са бибером, уклонити са кашичицом, оставити да се осуши.
• Преклопите кнедле од рачића и парадајза у посуду за салату.
• У малом контејнеру комбинирајте балзамични сирћет и маслиново уље.
• Сезоните салату са насталим сосом, мијешајте.
• Распоредите се на половину ананаса, украсите са руком и зеленим луком.

Овај ужитак одликује се не само изузетним укусом, већ и његовом оригиналношћу. Можете га брзо кувати, са неискусном домаћицом.

Воћна салата

Састав:

• банане - 0,5 кг;
• наранџасто - 0,2 кг;
• грејпфрут - 0,25 кг;
• лимун - 0,5 комада;
• Киви - 0,2 кг;
• конзервирани ананас у сирупу - 0,2 кг.

Метода припреме:

• Банане сече на резанце, сипајте свеж лимунски сок, тако да не затамне.
• Очистите наранџасту, разблажите се на резанце, исеците сваку лобулу на пола.
• Лупите грејпфрут, раздвојите га на делове, уклоните филм који их покрива од резова, разбијете сваку лобулу на два дела.
• Пеел киви, сечени на коцкице средње величине.
• Ставите плодове у посуду. Додајте конзервирани ананас и сируп са конзерви. Нежно премешајте.

Послужити салату од воћки пожељно у порцијама, ширити на кременкам или винска чаше. Можете декорирати шлагом - то ће учинити десерт још тастатуру.

Једноставни рецепти који вам омогућавају да скупљате укусне роштиљске салате брзо и без много проблема, има безброј. Велике кулинарске вештине како би пријатно изненадили госте, није неопходно. Било какву снацку можете направити свечано, ако покажете машту, схватите како то учинити лијепо и служити за столом. Ови рецепти се могу користити као основни, припремајући салате на исти принцип, али из другог сета састојака.