Дражји банкет у ресторану елиминише непотребне бриге о кувању, али не доприноси уштеди. Свака породица не може приуштити такву свадбену гозбу. Све више, младенци желе да потроше новац на романтичан пут, купују потребне предмете за кућу и постављају стол самостално уз помоћ блиских пријатеља и рођака. Да бисте припремили укусне и укусне салате за вјенчање, не морате имати одлично кулинарско искуство и савршено савладати вештину резбарења. Мали напор и стрпљење, мало фантазије је довољно за грицкалице да украсе стол и молимо госте.
Кухињске функције
Постоји много рецепата за свадбене салате, чија припрема не захтева велику вештину. Савети искусних кулинарских стручњака ће помоћи да се носите са задатком обичне домаћице.
- Људи се окупе на свадбарском столу са различитим укусима. Потребно је покушати направити салате у асортиману, за другачији укус: оштра и нежна, хранљива и лагана, са месом и рибом и поврћем.
- Посебну пажњу треба посветити декорацији предјела за свадбени сто, покушавајући да све уради уредно.Приликом украшавања салата, пре свега се даје венчани симболизам. Цвеће, лабудови, венчани прстенови биће прикладни.
- Направите барем једну верзију салатног дела и послужите је на почетку празника. Можете га распасти на плочама, посудама за салату, кремовима. Декорирање салате није неопходно, али ако се у њега улепшате у срцу или га украшите на неки други начин, то дефинитивно неће узнемирити госте.
- Свако има много проблема прије вјенчања, постоји велико искушење да припремите посуђе за свадбени сто унапријед, неколико дана прије прославе. Ово је погрешна одлука. У салатама зачињеним мајонезом, рок трајања је 48 сати, они ће морати да стоје на столу дуго времена, тако да више од једног дана не могу бити учињени. Ако вам не треба да поставите салату у слојеве, већ попуните и мешајте, боље је одлагати сос до последњег тренутка.
- За спремање кухане салате вам је потребно у фрижидеру, у супротном ће се покварити, празник ће бити оштет због лошег здравља гостију и херојских прилика.
Приликом избора рецепта за салату за вјенчање, има смисла обратити пажњу на грицкалице са венчаним именима: "Невеста", "Вјенчање" и сл.Таква имена су добили због чињенице да су често изабрани за свадбени сто. Зашто не искористити искуство људи који често организују празничне празнике? Можете допунити традиционалне грицкалице са једном или две необичне салате како би празник био нестандардан и незабораван.
Салата "Цвеће за невесту"
Састав:
- корење - 0,3 кг;
- репа - 0,3 кг;
- кромпир - 0,3 кг;
- Филет харинга - 0,25 кг;
- свежи краставац - 150 г;
- тврди сир - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Јерменски пита хлеб (танак) - 1 ком.
- листова зелена салата - 100 г;
- мајонез - по потреби
Метода припреме:
- Одвојено поврће. Цоол, очистити и исецкати грубо, ширити га на различите плоче.
- Филет харинга сече на мале коцкице.
- Оперите краставац, осушите с салветом, одрежите врхове. Резани краставац на мале коцке.
- Чесен прескочи штампе.
- Сир фино решет.
- Микс сир и бели лук с кобасицом, додавши им лаверну мајонезу.
- Тањи слој репичне масе покрива пита хлеб, ролно га ролне, остави да се намакне.
- На посуду поставите лист зелене салате.
- Поставите кулинарски прстен у центар.
- Ставите слој харинга у прстен, ставите краставце на врх, залијете мајонезу.
- Ставите шаргарепу, маст са мајонезом.
- Ставите слој кромпира, маст са сосом.
- Склоните прстен, зелену салу са свих страна покривајте масу репа.
- Исеците лавасх ролну на резине, поставите их на салату, дајући им облик ружа. Завршите декорацију са листовима зелене салате.
Споља, салата подсећа на торту украшен цвећем. Има укус попут харинга под крзненим капутом, али је свежа и свежа.
Салата "Сван верност" штапића
Састав:
- пилеће јаје - 10 комада;
- краставци - 0,2 кг;
- црни лук - 100 г;
- јабука - 0,2 кг;
- тврди сир - 100 г;
- мајонез - 0,2 л;
- Стони сир (9 процената) - 20 мл;
- вода - 60 мл;
- шећер, со - по укусу.
Метода припреме:
- Лук је фино исецкан. Мик сирће са водом, сољу и шећером. Сипајте лук са овом смешом, оставите 20 минута.
- Цраб палице фино исецкати ножем или сецом са грубом. Сурими може да трља без одмрзавања.
- Кува јаја тешко кувана, охлади, прелије хладну воду. Очисти. Четири најсмртоноснија јаја одложена за украшавање салате, а остатак подијељен у жоље и белце. Обришите их одвојено.
- Из језгра јабука ослободите плодове од коће. Млијепа грундирана великим рупама.
- Мјешавите жуманце са мајонезом, поставите их свуда користећи прстен за кухање или шаблон.
- Стисните лук, ставите је на јаја.
- Решите сир, мешајте са мајонезом, ставите на лук.
- Ставите нарибану јабуку на сир.
- На јабуку, поставите крабе палме помешане са мајонезом.
- Са преосталим мајонезом, мјешавајте беланчевине, покривајте салату са собом са свих страна.
- Направите јаја од лабудова. Два јаја треба да постану тела птица. Да би их постали стабилнији, смањите протеине одоздо, направите репове ових комада, уметните их у прорезе. Исеците шоље веверице са ивица преосталих јаја, направите крила од њих. Од преосталих протеина направите врат са главом, причврстите са дрвеним чекићем за зубе. Резанци корења заменити ће кљун, 4 бибера - очи.
Салата припремљена према овом рецепту изгледа свесна и елегантна, не боли што је приближила јунацима дана. Салата "Вјенчање Опћенито" се припрема према истом рецепту, али доњи слој шири протеине, а врх - жуманце. У овој варијанти, снацк није украшен лабудовима, може се ставити на друге столове.
Салата "Невеста"
Састав:
- димљено пилеће месо - 0,5 кг;
- сир - 150 г;
- црни лук - 0,25 кг;
- кромпир - 1 кг;
- пилеће јаје - 10 комада;
- корење - 0,5 кг;
- јабуков сирће (6 процената) - 20 мл;
- вода - 100 мл;
- мајонез - 0,25 л.
Метода припреме:
- Укопати поврће и јаја. Цоол и чист.
- Узгој поврћа, стављање у засебне плоче.
- Одвојено, млетите протеини и румењаке.
- Одвојено пилеће месо из костију и коже, фино исецкати.
- Лук без љуске, исечен у танке полупречнике, киселину у мешавини сирћета и воде. Маринирати је потребно најмање 20 минута.
- Фино расте сир.
- Почети полагање на великим или малим посудама за салату. Требаће вам 2-3 велика посуда за салату, потребно вам је 6-7 пута више посуда за салату. Можете уложити и ужину иу великим наочарима. Слојеви су распоређени у следећем редоследу: кромпир, мајонез, пилетина, кисели лук, шаргарепа, мајонез, жуманце, мајонез поново, протеини. Горњи слој не сме бити замазан мајонезом.
Салата може бити украшена цветовима од поврћа. Још једна опција за декорацију су топљене плоче сира ваљаних у облику цвећа.
Салата "Цоунтри Веддинг"
Састав:
- свињетина - 0,5 кг;
- црни лук - 0,2 кг;
- шећер - 40 г;
- соли - 10 г;
- Стони сир (9 процената) - 150 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г;
- биљно уље - 100 мл;
- вода - 50 мл;
- свеже зеленило по укусу.
Метода припреме:
- Кварите месо све до тендера. Цоол, исеците у танке траке.
- Лупите и исеците лук на танке полупречнике.
- У посуду, мјешавајте у соли, шећер, бибер, уље и сирће, додајте воду.
- Ставите месо у посуду за мешање и ставите лук на њега. Поур сос.
- Ставите на хладно место најмање 8 сати.
- Нежно премешајте салату, ставите у посуду за салату или на велику посуду, потресите са сецканим зеленилом.
Мушкарци позвани на вјенчање биће одушевљени тако једноставним снацком. Погодан је за јака алкохолна пића.
Црвена салата од рибе
Састав:
- лагано слани лосос - 0,3 кг;
- краставци - 0,2 кг;
- пилећа јаја - 5 комада;
- пиринач - 80 г;
- шаргарепа - 150 г;
- сиреви сир - 100 г;
- павлака - 100 мл;
- мајонез - 100 мл.
Метода припреме:
- Кувајте јаја. Након хлађења, очистите и обришите.
- Црабови штапиће исецкани.
- Поците пиринач у слану воду, дајте му време да се охлади.
- Укорите шаргарепу, олупите. Дробити грубо грубо.
- У посебном контејнеру ставите сир сира, павлаку и мајонез, махајте док не глатке.
- Риба се сјече на танке плоче. Ставите неколико плочица за украшавање готове салате.
- У посуду за салату или у правоугаону посуду за пециво поставите пластичну фолију.Покривајте дно и бочице салатне посуде са плочама црвене рибе, четком сосом.
- Саставите сос на неколико комада и поједите појединачно јаја, пиринач, крабе, шаргарепе.
- Ставите јаја у посуду за салату, шаргарепу, штапиће за ракове, пиринач. Покривајте филмом и фрижидером неколико сати.
- Скините горњи филм, покријте форму са једом, окрените га. Скините посуду за салату и филм.
- Од рибе која је остављена на страну раније цвијеће, стављајући плочу на ролну. Украсите салату.
Салата направљена према овом рецепту изгледа необично и елегантно. Постоји велика вјероватноћа да ће га гости прво завршити, нарочито зато што је такав ужитак прикладан за шампањац.
Немојте се плашити сами направити салате за вјенчање. Пошто је подигла одговарајуће рецепте и проучавала технологију припреме грицкалице, свака домаћица ће се носити са задатком.
