Гурмани су свесни да се комбинација меса са воћем често испоставља складном и дозвољава вам да донесете јела која су јединствена по свом укусу. Један од најбољих додатака за месне производе је ананас. Нутриционисти такође не сметају овом комбинацијом: ананас помаже протеини да се боље варају, помажу спаљивање додатних калорија и нема високу енергетску вредност. Салате са ананасом и пилетином воле људи који воле да једу укусну храну, као и оне који се брину о својој црти и контролишу своју тежину. Они могу да бирају различите рецепте - постоји много могућности за припрему грицкалица из горе наведених састојака.
Кухињске функције
Припрема салата са ананасом и пилетином није веома тешка, а почетник шеф може то да реши. Разноврсни рецепти вам омогућавају да изаберете опцију која захтева одговарајући ниво вештине. Познавање неколико заједничких правила не шкоди у сваком случају.
- Конзервирани ананасови су више калорија и не садрже толико витамина као свеже. Ако имате избор, боље је дати предност свјежем воћу. Понекад реципе говори о којим ананасима треба користити.Замена је непожељна: укус свјежег и конзервираног воћа није исти, утиче на органолептичке особине готовог јела.
- За салате са ананасом, можете користити било коју врсту пилетине, зависно од рецепта који изаберете. Димљена пилетина даје посебан додир снацку. Месо пилећих ногу је сокријево, али више калорија него дојка. Пречишћене дојке преферирају присталице здраве хране.
- Комбинација ананаса са пилетином је универзална, може се допунити веома различитим састојцима, али важно је имати у виду да ови састојци морају бити комбиновани једни са другима.
- За обраду салата од ананаса и пилетине најчешће користите мајонез, што није међу најкориснијим сосовима. У већини случајева, може се заменити киселим кремом или јогуртом без много оштећења. Није лоше наглашавати укус сосове од пилетине са пилетином са укусом слатког киселина, па се салата у парадајз и цурри зачини.
- Препоручује се сезонска салата кратко пре служења. Изузетак су пужне грицкалице које се припремају неколико сати пре конзумирања, тако да сваки слој има времена да намокне у сосу.Након кувања, они се чувају у фрижидеру тако да се не губе пред временом.
Присуство великог броја опција за припрему салата пилетине и ананаса омогућава вам да изаберете рецепт на основу разлога, доступности времена кувања и производа који су доступни у фрижидеру. Технологија кувања може зависити од специфичног рецепта.
Једноставан рецепт за салату са ананасом и пилетином
Састав:
- пилећи филе - 0,35 кг;
- пилеће јаје - 4 комада;
- конзервирани ананас - 0,3 кг;
- бели лук - 5 каранфилића;
- мајонез - 0,2 л;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Кити пилеће груди, охладите, одвојите месо из костију. Исеците на мале коцке и ставите у посуду.
- Отворите тегун ананаса, сипајте сируп. Скините воће, исеците их на мале комаде. Стави у месо.
- Кувајте јаја. Цоол, лупите и исеците на коцке, пошаљите на остатак производа.
- Стисните бели лук у посуду са главним састојцима. Додајте мајонезу, со и бибер, мешајте.
Припрема ову салату препоручује се на равној посуди, поставити клизач.
Салата са ананасом, пилетином и парадајзом
Састав:
- пилеће груди - 0,45 кг;
- ананас, свеже или конзервисано - 0,4 кг;
- парадајз из вишње - 0,25 кг;
- маслине - 100 г;
- мајонез - 100 мл;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Кувајте пилеће дојке у слану воду. Када се хлади, исеците га у коцке или траке.
- Опрати парадајз, осушити с салветом. Сваки поврће сече на 4 комада.
- Уклоните маслине из посуде. Прекини на пола.
- Одлепите ананас уклањањем "очију". Исеците на мале комаде.
- Комбинујте пилеће, парадајз, ананас и маслине у посуди, лагано слани, сезона мајонезом.
Пожељно служи на плочама, постављеним на листовима зелене салате. Мршављење направљено према овом рецепту је лако. Мајонеза, по жељи, може бити замењена павлацима са ниским садржајем масти, несладаним јогуртом.
Салата са ананасом, пилетином и моззарелла
Састав:
- густо моцарела - 0,2 кг;
- конзервирани ананас - 0,2 кг;
- филе од пилетине до 0,2 кг;
- листова зелена салата - 100 г;
- мајонез - 50 мл.
Метода припреме:
- Опрати пилећи филе, покрити водом. Донесите на врелину. Саљу и кувајте 15-20 минута на ниској температури. Дозволите да се охлади без уклањања из чорбе, тако да месо не губи сочност. Исеците у средње величине.
- Уклоните ананас из посуде. Нека се сок одлази. Вадите плод на мале коцкице.
- Моцарела је фино исецати или вратити у велике комаде.
- Комбинујте сир, пилетину и ананас у посуди.
- Поставите пар листова зелене салате на јело, руке рукујте рукама и пошаљите их главним производима.
- Сезона са малом количином сомеца од мајонезе.
Остаје да положи уље на листовима зелене салате и служи. Јело ће се обратити љубитељима италијанске кухиње.
Салата са ананасом, димљеним пилетином и краставцем
Састав:
- димљено пилеће месо - 0,3 кг;
- ананас, конзервисано или свеже - 0,3 кг;
- свежи краставци - 0,3 кг;
- мајонез - 150 мл;
- зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Димљено пилеће месо исецкано на мале коцкице.
- На исти начин, исецкати ананас, пелен или извадити из посуде.
- Оперите краставце, разблажите с салветом. Одсећи савете. Резање поврћа на коцке.
- Комбинирајте пилетину, краставце и ананас, зачињеном мајонезом.
Распршите салату на чаше сладоледа или посуде за салату, послужите у серијама. Свеже и истовремено укусни укус салате припремљеног према горе наведеном рецепту, његова заводљива арома може освојити срце готово било које гурмане.
Сложена салата са пилетином, ананасом и грожђем
Састав:
- пилеће месо - 0,25 кг;
- ананас - 0,2 кг;
- светло грожђе - 100 г;
- тврди сир - 100 г;
- свеже зелене по укусу;
- несладени јогурт или мајонез сос - колико ће ићи.
Метода припреме:
- Припремите пилетину, одвојите месо из костију, измерите жељену количину. Чопање што је фино могуће са ножем.
- Сир фино решет.
- Исеците месо ананаса на мале делове.
- Отижите грожђе, оставите у циркуљу док вода не истекне. Исеците сваку грожђу у пола дужине, уклоните семе.
- Ставите плочу у слојеве, дајући облику гомиле грожђа, прво пилетину, затим ананасу, на врху сира. Попуните јогурт или мајонез. Ширите на половину грожђа. Завршите композицију са зеленилом и послужите је столу.
Ова верзија пилеће салате са ананасима може се послужити за свечаности. Он ће уживати у представницима прелепе половине човечанства и људи који нису склони да једу масну и високо калоричну храну.
Салата са ананасом, пилетином и орасима
Састав:
- ананас - 150 г;
- пилећи филе - 0,2 кг;
- тврди сир - 100 г;
- језгра ораха - 50 г;
- лагана мајонеза - колико ће отићи.
Метода припреме:
- Пилећи филет пилећег прса. Након хлађења, исеците и раставите у влакна.
- Ананас сече на мале комаде. Препоручљиво је користити свеже воће, али је погодан и конзервиран.
- Печени орах са зрном у сувом тигању све док не почну произвести препознатљиву арому. Фино се исецуј са ножем.
- Млијете сир на грубим грудима.
- Ставите пилећи филе у посуду за салату, сипајте танком слоју мајонезе.
- Ставите ананас на врх. Цртајте мајонезну мрежу на њој.
- Покријте ананас са сиром, четкицу са мајонезом.
- Посути с здробљеним орасима.
Салата може бити украшена маслинама, зеленилом, поврћем. По жељи, састојци се могу мешати и не слојевити, али мајонези онда треба више.
Салата са ананасом, пилетином и кукурузом
Састав:
- филе од пилећег прса - 0,25 кг;
- конзервисани или свјежи ананас - 0,2 кг;
- конзервирана кукуруза - 120-130 г;
- пиринач - 80 г;
- мед - 5 мл;
- цурри сезонирање - штапић;
- соли по укусу;
- мајонез - 0,2 л;
- биљно уље - колико ће отићи;
- суво бело вино - 50 мл;
- вода - 0.45 л.
Метода припреме:
- Прање и суво пилеће филе груди.
- Мелити мед. Покријте их комадом пилећег филета.
- Салите месо, омотајте уљану фолију.
- Ставите лист за печење и пошаљите 25 минута у загрејану пећницу од 180 степени.
- Топите уље у ташни, сипајте пиринач. Обришите 5 минута, лагано мешајте.
- Сипајте вино пирину. Стир. Сачекајте да се алкохол скоро потпуно испарава.
- Налијте у 150 мл воде. Кувати док риж не упија течност.
- Додајте исту количину течности, наставите кување док се потпуно не упије.
- Салите пиринач, додајте цурри и преосталу воду. Кувати док вода не испарава. Сипајте уље, мешајте. Уклони од топлоте, охлади.
- Извадите припремљени пилећи филе, охладите.
- Отворите конзервирану храну, исцедите течност из конзерви.
- Пресећи ананас у мале коцкице.
- Пилећи филе сече у траке.
- Комбинујте пилетину, пиринач, ананас и кукуруз у посуди. Додајте мајонез, миксујте.
Салата, кувана према овом рецепту, има пријатан укус слатко киселине, испада да се негује. Може се служити и хладно и топло.
Салата са ананасом, пилетином и печуркама
Састав:
- пилеће месо - 0,4 кг;
- конзервирани ананас - 0,3 кг;
- свежи шампињони - 0,3 кг;
- црни лук - 0,2 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- маслиново уље - колико ће отићи;
- павлака - 20 мл;
- свеже зеленило за декорацију;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Кувано пилеће месо сече на ситне комаде.
- Отворите посуду од ананаса, излијете сируп из ње у посуду.
- Оперите печурке, осушите с салветом. Резани на танке плоче.
- Лук без љуске, исецкан на пола прстена.
- Загрејте уље у тепи, уђите у њега до златног смеђег лука.
- Додајте печурке до лука, пржите их заједно пре него што се течност развила из печурака.
- Кувајте јаја. Пеел, исеците на коцке.
- Пресећи ананас.
- Ставите ананас, пилетину, печурке с црним луком, јаја у посуду за мешање.
- У течности из ананаса налијте кашиком уља и ставите кашику павлаке, мешајте. Додајте со и бибер по укусу, поново мешајте.
- Зачините главне састојке с насталим сосом.
Пренесите предјела у посуду за салату и послужите. Има деликатан укус, донекле необичан, али хармоничан. Ова салата ће се обратити гурманима који воле да откривају нове укусе.
Салата са ананасом и пилетином може бити другачија. Његов укус ће у великој мери зависити од употребљених састојака, технологије припреме. Угоститељство је погодно за свечану и породичну вечеру. Пуно времена не захтева кување.
