Готово сви дијететски системи укључују јела од црвене боје. Није превисока у калоријама, али је стварно хранљива. У њему постоји доста протеина и влакана који промовирају исправну пробаву. То је један од доступних производа, али има један недостатак - потребно је много времена за припрему. Конзерве су увек у продаји, што вам омогућава да редовно укључујете овај корисни производ у састав главних јела, бочних јела и грицкалица. Салате са конзервираним црвеним пасуљем показују да су хранљиве, али не и тешке за желудац, оне ће бити релевантне иу радним данима и за свечаном столу. Према већини рецепата, можете брзо кувати такву снацку и без напора.
Кухињске функције
Већина конзервисаних салата од брашна не захтева посебне вештине кувања. Међутим, нису све грицкалице једнако укусне и апетитне. Да бисте добили најбољи резултат, дозволите знање неколико тачака:
- Црвени пасуљ у конзерви је производ спреман за јело. Међутим, није потребно премештати у салату одмах из конзерви. Често су зрна покривена клизавим филмом.Ако ставите пасуљ у контејнер са чистом водом, а тек онда савијете у циркуљу, брзо се осуши и изгледа естетски угодно.
- Састав салате црвених конзерви у конзерви може укључивати производе који су топлотно третирани. Немојте их стављати у салату одмах након кувања - оставите их да се охладе на собну температуру. Ако комбинујете производе, при чему се температура значајно разликује, ужина ће брзо постати кисела.
- Пасуљ добро иде са поврћем. Резање поврћа за салату треба да буде оштар нож, тако да када се сецкате да не исцеде додатни сок од њих. Стављање поврћа у предјело, пожељно траје, тако да не постане водено. Из истог разлога, салате и зачињене салате са свежим поврћем непосредно пре него што их послужите за сто.
Салате од конзервираног пасуља најчешће су зачињене са сосама на бази биљног уља. Додатне ароме се дају уз помоћ сушених зачина, сенфа, парадајз соса. Постоје грицкалице које требају бити испуњене мајонезом. Ако сте на дијети, боље је дати предност грицкалицама које не садрже мајонез, или их замијените киселим павлаком.
Салата од конзервираног црвеног пасуља са јајима, сирем и крекерима
Састав:
- црвени пасуљ, конзервиран у сопственом соку - 0,25 кг;
- пилеће јаје - 3 комада;
- полутврди сир - 150 г;
- конзервирана кукуруза - 0,25 кг;
- ражевине са сирком или димљеним месним укусом - 100 г;
- мајонез - по укусу.
Метода припреме:
- Отворите теглу зрна, прелистајте садржај у оловку, исперите под текућом водом. Када се пасуљ осуши, пређите на велику посуду.
- Урадите исто са конзервираним кукурузом.
- Кувана јаја. Поставите под млазом хладне воде тако да се брзо охладе и лакше се чисте.
- Ослободите јаја од љуске, сјечите на коцкице средње величине, ставите у посуду са пасуљем и кукурузом.
- Сперите сир на 7-8 мм коцке, пошаљите га другим производима.
- Сипајте крутоне у посуду са припремљеним производима, додајте мајонез, мијешајте. Пребаците у салату и послужите.
Ову салату треба попити сосом непосредно прије служења, иначе ће крутони бити натопљени, постати неукусни и неукусни. Мајонеза се може заменити киселим кремом додавањем сенфа (5 мл на 100 мл) и соли по укусу.
Салата "Тбилиси" са говедином и конзервираним црвеним пасуљима
Састав:
- говедина - 0,2 кг;
- конзервирани црвени пасуљ - 0,25 кг;
- црвени лук - 150 г;
- Бугарски бибер - 0,2 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- језгра ораха - 50 г;
- свежи цилантро - 100 г;
- хопс-сунели - 50 г;
- маслиново уље - 80 мл;
- вински сир (6 процената) - 20 мл;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Кувајте говедину у слану воду док не понудите. Цоол, исецкан на мале коцке, ставите у контејнер у којем планирате мешати салату.
- Из лука, уклоните љуску. Резати се на пола прстена или прстенова ако сијалице нису превелике. Дебљина лука резнице не сме бити премала, од 3 до 5 мм, тако да се јасно разликују у салати.
- Ако желите да учините лук на мекавим мјехурићима, сипајте прстенове лука на неколико минута кухањем воде, затим исцедите воду и стисните лук. Ставите у контејнер меса.
- Оперите паприку, исечите стабљику и уклоните заједно с семеном. Резати бибер у четвртине прстенова приближно исте дебљине као полуоброча лука. Стави у лук и месо.
- Отворите конзервирану храну, преклопите је у чичак, исперите. Када су пасуљ суве, додајте их у говедину и поврће.
- Оперите, протресите цилантро, пустите да се осуши, фино сије ножем и пошаљете осталим састојцима.
- Зрно ораха лагано пржите у сувом тигању, а онда фино исецкате ножем, ставите у малу посуду.
- Корупите и фино исеците каранфиле, додајте у ораси.
- Додајте со и хмељ-сунели на бели лук и ораси.
- Додајте сирће и уље, уништите заједно.
- Припремите припремљену посуду у посуду са здробљеним производима, мешајте.
Снацк, припремљен према овом рецепту, односи се на грузијске кухиње. Изгледа не само укусно и задовољавајуће, већ и веома корисно. Такво јело може бити свечана декорација стола.
Салата са конзервираним црвеним пасуљем, шунком и корејским шаргарепом
Састав:
- конзервирани црвени пасуљ - 0,25 кг;
- Кинески купус - 100 г;
- Корејски шаргарепа - 100 г;
- шунка - 0,2 кг;
- свежи першун - 1 сприг;
- црне маслине - 50 г;
- мајонез - по укусу.
Метода припреме:
- Извадите шунку из кућишта или уклоните из вакуумске амбалаже. Ако је мокра, замућите га ткивом. Не исеците дуго, али танке сламице ставите у посуду.
- Отворите теглицу зрна, исперите, пустите да се осуши.
- Повежите пасуљ са шунком.
- Пекингски купус демонтира листове, опере и осуши. Исеците на ситне комаде, ставите у шунку и пасуљ.
- Додајте мајонез, миксујте.
- Ставите обруч на посуду, ставите салату унутра, тампирајте и гурните кашиком.
- Ставите корејску шаргарепу на врх.
- Маслине исеците на пола, ширите их на врх, тако да они подсећају на гомилу грожђа.
- Да би маслима дали већу сличност на четкицу за грожђе, украсите их с крхотинама першуна.
- Нежно уклоните обруч.
Салата, кувана према овом рецепту, изгледа елегантно, има свеж и истовремено укус укуса. Ако је припремите за одмор, гости ће бити задовољни. Предност уља је брзина кувања, јер у његовом саставу нема производа који се морају кувати.
Салата са конзервираним пасуљом са пилећим прсима и парадајзом
Састав:
- филе од пилетине до 0,2 кг;
- парадајз из вишње - 0,25 кг;
- конзервирани црвени пасуљ - 0,2 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- лимунов сок - 20 мл;
- шећер - штапић;
- паприка, со - по укусу;
- свежи першун - 100 г;
- маслиново уље - 60 мл.
Метода припреме:
- Укопи пилећи филе и охлади, исеците на мале коцке, ставите у посуду.
- Додајте пасуљ.
- Парадајз пере, осуши пешкиром, сечен на пола, ставља на друге састојке.
- Додајте сецкани першун.
- Додајте бели лук преко преса, додајте со, шећер, паприку, лимун сок и уље. Вибрирајте темељито.
- Додајте оброк на пилетину, парадајз и пасуљ, нежно мешајте.
Ова лагана, али хранљива салата ће се жалити онима који прате њихово здравље. Ако се кувана дојка у саставу замрзавања замени димљеном, онда ће постати мање корисна, али добиће занимљив укус. Коришћењем димљеног пилетина уштедеће се време припремањем јела црвених конзерви за само 15 минута.
Како украсити салату од црвених пасуља
Црвени пасуљ у комбинацији са другим производима омогућава вам да припремите светлу снацк, заслепљујући различитим бојама. Међутим, давање на сто без икаквог додатног украса није најбоља идеја. Можете декорирати салату црвеног зрна брзо и без напора.
- Ставите салатни слајд на посуду прекривену листовима зелене салате, а на врху се залепите шприцом или першуном, дају му угоднију презентацију. Листови салата могу се ставити на дно ваззине, уколико се предјело у њој послужује.
- Украшење салате од црвених зрна може бити цвеће од поврћа које чине њен састав. Краставци и парадајз се могу резати на танке делове и од њих сакупљати пупољак. Резање парадајза на пола на цикцак начин, такође добијате облик сличан цвету. Слично томе, можете направити цвет из јајета.
- Ако нема времена за цвеће од поврћа, могу се исећи у полукруг и проширити око периметра ужина. Око салате такође могу бити смештене половине препеличних јаја, маслина, парадајз из вишње.
Када служи део салате од зрна, може се поставити на плочама користећи цилиндричне форме са штампом. Ако у кухињи немате овакав калуп, уместо тога можете користити конзерву од бјеланчевине одговарајуће величине, након што смањите дно од ње.
Салате од конзервираног црвеног пасуља се припремају лако и брзо, укусне и хранљиве. Такве грицкалице су јефтине, али су тако апетизирајуће да се не стиде да се сервирају на празничном столу.
