Слатко и кисело воће и јагодице наглашавају укус меса. Птица је често печена јабукама и поморандама, сервирана са сосом бруснице или сира. Добро се комбинује са месом перади и сувим плодовима, а удружење са сувим шљивама сматра се посебно успјешним. Салате са пилетином и сливом су тако укусне да су често одабрани за празнични сто. Упркос величанственом погледу на ове грицкалице и њихове одличне органолептичке особине, чак и неискусна домаћица то може учинити.
Кухињске функције
Неће бити потребно више времена и напора да се припреми салата од пилетине и пруне него да кувате већину других популарних и већ досадашњих салата. Ако знате неколико тренутака, дозволите вам да добијете очекивани резултат и не жалите се на новац и време које сте провели.
- Укус сваког јела зависи од квалитета састојака који се користе за припрему. Пилетина за салату треба узимати свеже или охлађене, осим ако рецепт не укључује употребу димљеног производа. Слатке су боље изабрати каменом, а затим их очистити. Ако имате ограничено време, можете купити сушено, сушено воће, али немате кнежеву сјај и горког укуса.
- Ако сте приморани да користите смрзнуто пилетину да бисте направили салату, унапред га уклоните из замрзивача тако да се може отапати без оштре температуре. Ако се одмрзне у води или микроталасној, постаје суво и без укуса.
- Салата са пилетином и сливама често се испоставља висококалоричном, јер се састоји од сувог воћа, ораха, јаја, сира. Смањење калоријског садржаја омогућиће замену мајонезе са лаким сосом од мајонезе. Понекад за прераду користите павлаку или бели јогурт.
- Многе пилеће и слане салате су дебеле. Морају се сакупљати најмање 3 сата прије празника, тако да се слојеви могу намотати у облачење. Све време задржите спремну снацку треба да буде у фрижидеру тако да се не погоршава.
- Да не би потрошили превише сосова, преливајући преко слојева салате, можете обући облачење у кулинарску врећу или пластичну врећу и стиснути га кроз специјалну млазницу или уску рупу направљену од зуба.
Салате са пилетином и сливом су веома различите, тако да сваки гурман може одабрати верзију овог јела по свом укусу.
Сложена салата са пилетином, сувим шљивама и краставцем
Састав:
- пилећи филе - 0,2 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- свежи краставци - 0,2 кг;
- слатке са камењем - 0,2 кг;
- језгра ораха - 50 г;
- мајонез - колико ће отићи (отприлике 60 мл);
- сол, бибер - по укусу;
- свеже зеленило - за декорацију.
Метода припреме:
- Пилећи пилећи филе у врећој води, охладите, исеците на мале коцке.
- Ставите орахов кернел у врећу, окрените их преко њих. Ставите здробљене матице на плочу.
- Исцрпљати сиваке са врућом водом, након 15 минута исцрпљати воду, уклонити кости из сувог воћа и сјећи месо на коцке.
- Оперите краставце, исеците ручицу. Исеците краставце на мале коцкице.
- Кокошка јаја у врелу за 10 минута, ставите испод тока вруће воде. Кад се охлади, олуји и фино исецкати ножем.
- Ставите пилетину на посуду или салату, сојите је и попните, ставите половину резине на њега, сипајте је мајонезом.
- Ставите краставце, сипајте их сосом.
- Ставите следећи слој јаја, сипајте их мајонезом.
- Ширите преостале слане на површини, покријте га са мрежама за мајонез.
Ово је један од најлакших и најпопуларнијих салата рецепти са пилетином и сувим шљивама.Има свеж и складан укус, добро засићен, али је садржај калорија у односу на друге сличне грицкалице мали. Понекад ова верзија салате назива "Нежност".
Пилећа и окусна коктел салата
Састав:
- пилећи филе, кувани или печени - 0,2 кг;
- сливови без камења - 0,2 кг;
- пилеће јаје - 4 комада;
- свежи краставци - 0,2 кг;
- Ананас (свеже или конзервисано) - 100 г;
- павлака - 100 мл;
- мајонез - 100 мл;
- листови зелене салате - колико листова;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Пилећи пилећи филе или пецење док се не кувају, исеците на средње коцкице, додајте со и бибер.
- Јаја кувати тврде куване, охладити под хладном водом, лупати, исецати у уредне резине. Уместо пилећих јаја, можете користити препелице, узимајући их 2-3 пута више.
- Ананас сече на мале коцкице.
- Оперите, посушите краставац с салветом. Резани у истим резанцима као ананас.
- Исцедите слане слатке 10 минута са врућом водом како би се направила парна и мекана. Испразните, стисните плод.
- Оперите листове зелене салате, пустите их да се осуше.
- У малим салатним посудама или посудама за сладолед леже на листовима зелене салате.
- Ширити на њих пилетину, суве шљиве, јаја и краставце.
- Мјешавајте мајонез са павлацем, залијете предјела са сосом који је резултирао.
- Ширите кинезе ананаса на павлаку.
Салата, кухана према овом рецепту, изгледа елегантно и елегантно. Служи се у порцијама. Поред тога, ужина се може посипати здробљеним орасима или боровим орашама.
Салата "Туртле" са пилетином и сливама
Састав:
- пилеће груди - 0,4 кг;
- зрна ораха - 100 г;
- сивине без камења - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- свежи шампињони - 0,3 кг;
- пилеће јаје - 4 комада;
- тврди сир - 150 г;
- маслац - 40 г;
- мајонез - колико ће отићи;
- сол, бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Пијте пилеће груди, олупите кожу, одвојите месо од костију, фино исеците.
- Перите печурке, осушите с салветом, исеците на танке плоче.
- Ослободите се од љуске и исеците лук на мале комаде.
- Исперите маслац, ставите лук и печурке у њега и попржите све док влага која се ослободи из печура не испари из посуде.
- Исцедите суве шљиве у врућој води, стисните, исеците у траке.
- Смрвите зрну ораха помоћу масера или сецкања у блендеру.
- Сир фино решет.
- Кувана јаја ослободјена су од љуске и исецкана на грубо.
- Одвојите трећину сира и сувог облика за декорацију. Користите остатак да бисте формирали салату.
- Пилеће месо ставите на велико јело у овалном облику. Саљу и бибер, додајте мајонезом.
- Ставите слане на пилетину, сипајте сос и то.
- Напуните печурке следећим слојем. Паприка, сол, покривач сосом.
- Ставите јаја помешана са мајонезом на печурке.
- Посуђите салату раженом сира са свих страна, дајте јој лаган конвексан облик.
- Четкица са сосом, потресите с резаним матицама.
- Из претходно одложеног сира, направите фигуру која личи на главу корњача, ослони га на предјело постављено на посуду.
- Ставите сенке на салату у облику шестерокутова тако да узорак подсећа на корњачу корњаче. Уз помоћ комада сливова направите "корњачу" очи и уста.
Ова салата не само изгледа празнично и необично, већ има и комплексан и хармоничан укус. Тешко је наћи особу која не би волела такво лијечење.
Једноставан рецепт за салату са пилетином и сувим шљивама
Састав:
- димљена пилетина - 0,2 кг;
- тврди сир - 100 г;
- сивине без камења - 100 г;
- језгра ораха - 50 г;
- павлака или мајонеза - по укусу.
Метода припреме:
- Пржите матице у сувом тепиху, фино исецкајте ножем.
- Димљена пилетина сече на ситне комаде.
- Оборите сувреје и исеците на мале коцке.
- Грубо гризни сир.
- Ставите ораси, пилетину и сливове у дубоку плочу, додајте сос, мешајте, ставите у посуду за салату.
- Посути с рахлим сиром.
Салата произведена према овом рецепту може се послужити у порцијама, ширити је на сладоледу чаше или мале чаше. Неки га раширију у слојеве, правећи пилетину као први слој, плод као други, сир као трећи. Предјело је посуто с орасима.
Како украсити салату са пилетином и сливама
Многи типови салата од пилетине и пруне предлажу специфичан дизајн грицкања, уграђен у сам рецепт. Уколико специфична декорска опција коју вам даје рецепт не одговара вам можете понудити неколико опција за украшавање овог јела која ће одговарати скоро сваком рецепту.
- Салата се може слојевити унутар подијељене посуде за пециво или специјалних форми са салатом.Најчешће су цилиндрични, али се налазе у облику овалног срца. Да бисте салату добили жељеним обликом, можете направити шаблон тако што ћете исецати линију из папира. Унутар ове контуре постављен је први слој. Затим се контура уклони, остави преостале слојеве. На тај начин, снацк се може обликовати у симбол наредне године или празника, поводом чега је прослава организована.
- Слике, симболи и натписи могу се поставити на површини салате помоћу комада сливова. Изгледаће посебно осветљеним и контрастом на белој позадини. Они могу послужити исецканим јајним белцима или сиром.
- Ако је површина ужине прекривена слатким маслацима, цијелим или сеченим на комаде, онда се на њих могу примењивати шприцеви за кухање, због чега ће салата постати слична чоколадној торти.
Свака салата са пилетином и сливама ће изгледати атрактивно у прозирном стаклу или суњевима.
Салата срезева и пилетине, за било који рецепт припремљен, испада се храњива, укусна и вредна празничног стола. Јединствени састав снацк-а вам омогућава да користите необичне могућности за декорацију.
