Многи људи воле јела са печуркама, али су још тастиернија у комбинацији са шумским производима и месним производима. Свадбени стол понекад мора бити положен у журби, а месо се кува дуго. Затим су испражњена храна и кобасице спасене. Салате са шунком и печуркама су скоро једнако хранљиве и укусне као грицкалице, али захтевају много мање времена и напора да их припремите.
Кухињске функције
Салате са шунком и печуркама није тешко припремити, јер ови производи не захтевају сложену припрему, осим ако не желите да направите закуску од шумских производа који су условно јестиви и захтевају дуготрајно намакање и кључање. Познавање неких ствари ће учинити процес кухања још лакшим, а резултат - предвидљив.
- У зависности од рецептуре за салату користите свеже или киселе печурке. Свеже се најчешће користе шампињони током целе године. У већини случајева, они се могу заменити или са више буџетских острига, или са племенитим болетусима, лишћарима. Окус овог јела ће се променити, али неће се погоршати.
- Квалитет шунке дефинитивно утиче на укус готовог јела.По цени која је знатно испод просјека, тешко можете добити природни производ вриједан бити у својој салати. Проучите састав наведен на амбалажи и рок употребе производа. Одбијте да купите шунку, направљену одавно и од оног у којем месо (свињетина, говедина, живина) није на првом месту. Производ са пуно течности у паковању је такође најбоље остављен у продавници.
- Након уклањања шунке из паковања, често се испоставља да је мокар. Пре сечења пожељно је сипати с салветом.
- У саставу салате са шунком и печуркама могу бити храна која захтева топлотну обраду. Морају да се охладе на собну температуру пре додавања у салату. У супротном, снацк ће брзо почети да се окреће.
- Салата са шунком и печуркама може бити пикантна. Такве грицкалице треба припремити најмање 2-3 сата пре ручка, иначе производи неће имати времена да намакате у сосу. Да бисте смањили време чекања, прво можете попунити сос са сосом, само га ставите на посуду или у посуду за салату.
- Када користите парадајз за кување зелене салате, изаберите меснате, а не сочне сорте. Ово је посебно важно узети у обзир приликом кувања пуфф грицкалица.Морате срезати парадајз с оштрим ножем, по могућности са малим зубима, како не би стиснуо сок од њих.
- Понекад састав салата са печуркама и шунком укључује крекере. Они се стављају у ужину кратко пре него што се служе за столом, тако да немају времена да га попију.
Рецепти за пилетину и шунку салата су различити, њихова технологија кувања може варирати. Да направите снацк, има смисла пажљиво прочитати упутства која прате одабрани рецепт.
Салата са шунком, печуркама и парадајзом
Састав:
- шунка - 0,2 кг;
- свежи шампињони - 0,2 кг;
- пилеће јаје - 2 комада;
- парадајз - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- биљно уље - 40 мл;
- павлака или мајонеза - по укусу;
- свеже биље, со, црни бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Исперите печурке, осушите с салветом, исеците у мале коцке. Није неопходно плитко пуно, пошто ће гљиве гори.
- Ослободите лук од љуске и исеците га на мале комаде.
- Уље за грејање у дубоком тигању, у њега стављају печурке и лук. Испрати их на средњој врућини, мешајући док се течност која се ослобађа од гљива испарава.
- Сол, бибер, ставите у посуду и сачекајте да се печурке охладе.
- Кувана јаја. Поставите контејнер са њима под млазом хладне воде. Одлепите охлађена јаја и исеците на мале коцке. Стави у печурке.
- Ослободите шунку од љуске, ако је потребно, осушите с салветом. Исеците на коцке, пошаљите на остатак састојака.
- Паре и сушите парадајз с папирним пешкиром. Исеците печат близу стабљике. Остатак меса исеците оштрим ножем на комаде истог облика и величине као шунка и јаја. Ставите у посуду и на друге производе.
- Пре сервирања додати со по укусу на сто, сезоно са мајонезом или павлаку, ставити у посуду за салату и посути с ситним зеленилом.
Салата према овом рецепту испада сочна, свијетла, укусна. Посебно је добро ако се пуни мешавином мајонезе и павлаке, узета у истој количини.
Салата са шунком, печуркама, кукурузом и кректерима
Састав:
- шунка - 0,25 кг;
- полутврди сир - 0,25 кг;
- кукуруз 130 г;
- крекери - 100 г;
- шаргарепе - 150 г;
- мајонез - по укусу.
Метода припреме:
- Отворите тегле печурака и кукуруза, испразните течност, ставите производе сами у контејнер у којој се мијеша салата.
- Исеците шунку и сир у мале коцкице, величине мало више од крекера, ставите у печурке и кукуруз.
- Додајте крекере, прелијте мајонезом, мијешајте.
Мршављење направљено према овом рецепту биће веома задовољавајуће. Чак и мали део ће бити довољан да задовољи вашу глад. Потребно је мало времена и труда да припремите јело, јер ниједан састојак у његовој композицији не захтева топлотну терапију.
Сложена салата са шунком и печуркама
Састав:
- кромпир - 0,3 кг;
- корење - 0,2 кг;
- зелени лук - 50 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- конзервирани шампињони (бољи рез) - 150 г;
- шунка - 150 г;
- прерађени сир - 150 г;
- мајонез - колико ће ићи.
Метода припреме:
- Оперите кромпир и шаргарепу. Без чишћења покријте водом и заварите све док се не испразните. Исциједите, пустите поврће сухе и хладне. Пеел, исецкати грубо грубо. Ширити на различитим плочама.
- Кувана јаја. Охладите га под текућом хладном водом, без љуске, грубо трљање.
- Отворите посуду печурака, исцедите течност од ње.
- За 20-30 минута ставите растопљени сир у замрзивач како би се олакшало млевење. Обришите на решетку са великим ћелијама.
- Шунка исечена на танке траке или мале коцкице.
- Сијајте зелени црни лук.
- Ставите мајонез у кулинарску торбу или врећу са танком рупом која је направљена у њој, да не залијепите слојеве.
- Ставите кромпир на посуду, чак, сол и бибер, сипајте сос.
- Посути с црним луком, ставити шунку на њега, сипати га мајонезом.
- Ставите следећи слој јаја, мастите их сосом, покривајте печуркама. Ако су печурке целе, најпре их сече на плоче. Неколико примерака се може оставити на страну тако да их након употребе украшавају готови јело.
- Сипајте печурке преко соса, ставите их на шаргарепу.
- Смирите шаргарепу с мајонезом, дистрибуирајте сир на њој, покријте сосом и њом.
Можете украсити грицкалице са печуркама и свјежим биљем, као и цвјетовима од шунка. Посуда испада храњив, укусан, елегантан изглед, али истовремено је релативно јефтин.
Салата са шунком, печуркама и кинеским купусом
Састав:
- конзервирани шампињони - 150 г;
- шунка - 0,2 кг;
- Кинески купус - 0,3 кг;
- свежи краставац - 0,2 кг;
- тврди сир - 100 г;
- пилеће јаје - 2 комада;
- мајонез - по укусу.
Метода припреме:
- Купус раставља у лишће. Оперите их, осушите. Исеците у средње величине и преклопите у велику посуду.
- Исеците краставац у полукрузе или сламице, пошаљите га у купус.
- Исеците шунку на мале коцкице, пошаљите у посуду.
- Јаја, кувана чврсто кувана, охлади под хладном водом. Исеците на танке резине, додајте у производе у посуду.
- Исеците шампињоне у сламице, пошаљите на остатак састојака.
- Сезону салате мајонезом, ставите у посуду за салату.
- Сперите сир на грубој груби, посути их на салату.
Ако сте на дијети, мајонез у овом рецепту може се замијенити павлаку или бијелом јогурту, додајући им малу лончу сапунског сенфа за пикантност. Довољан број грицкалица ће изаћи из количине састојака наведених у рецепту - довољно да се обједини цијелом породицом. Немојте се стидети да понудите јело и госте.
Како украсити салату с шунком и печуркама
Салата са шунком и печуркама може бити и редовна и пикантна. Његов изглед може зависити од врсте закуске.
- Сложена салата најчешће је постављена на јело у облику торте. Да би то учинили, сакупља се унутар одвојене посуде за печење.
- Слојевита салата може се добити било који облик, ако користите шаблон. Они могу послужити као изрез од контуре папира.
- На површини сунђерасте салате можете поставити фигуру која симболизира одмор или направи натпис. Да бисте то урадили, користите комаде поврћа или зрна кукуруза. Важно је да се супротстављају позадини, која се најчешће креира помоћу јаја или сира.
- Обична салата може се разградити у посуду или плочице, на дну чије су листове салате. Ово ће му дати светлији и софистициранији изглед.
- Када се служи у серијама, салата је често постављена у облику мини торте. Дајте овом облику ужину са посебним обручем са штампом. Можете радити без посебног уређаја - може се успешно заменити лименим лименкама, које имају доњи рез. На врху предјела, можете декорирати цвет или шунку, јаја или шаргарепу.
Цвеће од производа који чине салату, може бити декорација за било какву снацку. Најлакши начин да их направите је од танки крајеви, од којих је један ваљана од сламе, док су остали сложени око њега, попут латица.
Салате са шунком и печуркама се брзо и релативно јефтине.Међу бројним рецептима за ову снацку можете пронаћи опције које су погодне за породичну вечеру, а за свечану гозбу.
