Ако временски услови не дозвољавају, а желите да пробате укусно и сочно пржено месо, затим кувајте свињске кебабове у пећници, користећи за њега мирисну зачину и мајонез као маринаду. Само запамтите да свињетина мора бити са слојевима сланине, иначе ће се осушити у пећници и постати сух по укусу. Такође, не заборавите да купите мајонез са киселим укусом, или додајте мало 6% сирће у маринади и лимуновом соку како би месо учинило мекшим. Посуда се кува око 40 минута на 180 степени, с времена на време мораћете окренути ражњу са ражњићима на другу страну, чак и за печење и масти са преосталом маринадом.
Требаће вам:
1. Исперите свињетину са мастом у води, исеците на комаде, ако сте купили велики комад. Трудићемо се оставити мали слој сланине на сваком комаду меса, тако да када се пече, сланина се топи и умива месо, што, захваљујући овоме, неће бити суво. Ставите хладно месо у посуду или посуду за салату.
2Одлепите лук из љуске. Исперите сваки лук у води, исеците у широке кругове. Додајте у контејнер до меса.
3. Залијевање зачина за свињски шишмишки кебаб. Састоји се од: млевене паприке, млевених белог лука, црвене паприке, црног мљевеног бибера и со. Ови састојци се могу купити одвојено, додајући све заједно у контејнер. Пре додавања, препоручљиво је да пробате зачини како бисте додали мало соли, ако је потребно.
4. Додајте мајонезом на изабрани садржај масти.
5. Напуните воду и пажљиво премешајте сав садржај контејнера. Ако мајонеза не садржи кисели укус, онда сипајте 6% сирћета или лимуновог сокова и поново мешајте све. Оставите на хладно око 2 сата. После одређеног времена, уклоните месо у маринади из фрижидера и пустите да се загреје на собној температури пре печења.
6. Ставите месо на ражњу наизменично са прстеновима лука.
7. Поставите ражњу на облику или мрежу тако да месо не додирне површину форме. Ставите у пећ за 180 степени у трајању од 40 минута. С времена на вријеме ми ћемо окренути кебабове и подмазати их са преосталом маринадом.
8Након одређеног времена, уклоните посуду из рерне и оставите да се мало охлади. Иначе, када печете шишавке, можете додатно пецати кромпирићи са резима - као прилог.
9. Сервирајте кебаб са сосом и пратећом посудом до стола.
