Тврди сир је увек на месту - на пиззама, салатама, пастијама и пецуркама. Најчешће се користи у облику прелива или топпинга, али можете варати и послати комаде сира у право "унутар" посуде. Одличан укус и окусни укус даје додатак тврдог сира у тесту за хљеб и баш као што се може користити у тесту за палачинке.
Палачинке сира су самозадовољиве и не морају се испунити, иако их попуњавање неће покварити.
Једина опомена: док припремате тесто, држите пропорције и не однесите сира, иначе се палачинке могу испразнити превише меке и држати се за тањир.
Састојци:
Време кувања: 20 мин., Број посуђа: 10.
1. У посуду разбијте два пилетина јаја.
2. Додајте сољу и шећер у јаја и добро побиједите да бисте формирали добру, јаку пену. Побољшајте се са миксером или блендером. Затим налијте топло млеко у претучена јаја.
3. Додати прах за пециво у тесто.
4. Затим додајте брашно.
5Још једном, темељито вадите цео садржај посуде. Затим додајемо резултујућој маси рижираног тврдог сира, као што је руски тип, нарибан на финој груди и додати биљно уље. Ако желите додати маслац, бићете укуснији.
6. Затим још једном све темељно мијешати с миксером или жвакањем. Ако желите, можете додати фино сецкане зеленице у тесто.
7. Пржите палачинке са обе стране, пожељно на специјалној палачињи без уља или са минималном количином.
8. Сервирати топло, ваљати. Можете палачинке пире са крем сира или било какво пуњење по вашој дискрецији и једете с павлаку или било којим сосом.
