Кувари са кукурузним брашном омогућавају експериментисање и истовремено обогаћују исхрану. Већина домаћица оцигледно потцењује низакалоријски производ без глутена и третира је са опрезом, иако је њихово кукурузно брашно омогућено без јаја. Квалитетне робе морају бити чврсто упаковане.
Погодно је калуп дебелог теста мокрим рукама. Пражњење се врши на умереном ватри кратком времену, само до настанка руде кора. Кувари не смеју бити густи, иначе неће имати времена за пржење.
Свежа павлака је најбољи додатак златним палачинкама од сира.
Састојци:
1. У дубокој посуди за гњечење теста, пробијете једно кокошје јаје и излијејте ванилију и обичан бели шећер, такође додајте со. Уместо ванилиног шећера, можете узети неки ванилин прах или течни екстракт. Темељито се меша виљушком или махунком док не добијете јединствену конзистенцију. Нема потребе добро мешати.
2Кухињски сир додати у дубоку посуду до мешавине јаја. Обришите кашиком како бисте створили јединствену конзистенцију. Вилица мора бити добро млевена да би се избегле велике грудвице. Ако вам се не допадају грудвице у готовој посуди, ударите масу са миксером за урањање, онда ће готово јело бити са јединственим центром.
3. Пресежите кукурузно месо кроз сито и додајте у крему и јаја у посуду. Посути пудер за пециво. Добро се добро мијешајте кашиком или метлом како не би формирали брашно.
4. Узмите пар кашика кукурузног меса за сјеме сира. Тесто је прилично густо. Ланчица узима мали део тестне масе и ставља у брашно, ролати са свих страна. Затим, помоћу ножа, дајте слепи округли облик висине око 7-10 мм и оставите га на плочи прекривеном брашном. Урадите ову процедуру са остатком теста за свињетину.
5. Ставите посуду на пећ и додајте мало биљног уља, нека се добро загреје. Отворите гајбу кукурузним брашном и пржите са обе стране све до златно браон. Печење преко умерене топлоте.
6Када су грицкалице спремне, ставите их на плочу с салветом или са кухињским пешкиром за једнократну употребу, тако да се све нежељене масти могу испразнити. Затим служи столу са павлацем или џемом и мирисним врелим чајем.
