Тешко да је неко од вас икада пробао скуша. Упркос чињеници да риба припада племенитим сортама, ипак сви могу себи приуштити да се упуте у то. Скуша није само укусна, већ и здрава. Желимо да посветимо данашњи разговор особинама ове рибе.
Скуша воли топлу воду. У зависности од станишта, разликују се аустралијски, јапански, атлантски и афрички скуша. По правилу, риба не прелази 30 цм дужине, с изузетком само појединцима чија је дужина око 60 цм. Са таквим димензијама, риба тежи 0,5-1,5 килограма. Шири животни век скуша - 15-18 година. Довољно дане, вријеме је да пређемо на оно за шта је започео овај разговор.
У скуши садржи комплетан асортиман витамина неопходних за тело, као и макро- и микроелементе. Риба садржи витамине А, Д, групу Б (нарочито високо у Б12), фосфор, сумпор, цинк, манган, калијум, натријум, селен и на крају омега-3 масне киселине.
У 100 грама скуше садржи скоро пола дневног уноса протеина (око 19 грама) и око 12 грама масти (максимална количина масти која се налази у рибама јесени је до 30% тежине). Упркос високом садржају масти рибе - не превише калоричног производа.Свака стотина грама печеног скуша садржи 181 кцал. Еатен у истој количини куване рибе засићује ваше тело са 206 кцал. Ако желите да се препустите димљеним скушама, онда знајте да енергетска вредност производа зависи од врсте кувања. Дакле, 100 грама хладне димљене рибе садржи око 165 кцал, у врућим димљеним скушама - 221 кцал. Још више калорија, наиме 245, садржи 100 грама сољене рибе. Највиша калорија која се традиционално сматра смокованом скупљом - 304 кцал / 100 грама.
Скутер мора да живи у вашој исхрани. То неће само засићити тело са битним елементима, већ и: • побољшати синтезу протеина, • повећати садржај хемоглобина у крви, • допринети транспорту кисеоника кроз тело.
Мени дјеце, адолесцента, трудница и жена током лактације мора нужно укључити јела из скуше. Риба је корисна за мозак, мукозне мембране, кожу и косу.
Поред тога, скуша: • нормализује дигестивни систем, • ојачава нервни систем, • промовише синтезу ДНК, • регулише садржај шећера у крви, • побољшава стање мишићно-скелетног система, такође је неопходно за болести зглобова.
И што је најважније - листа корисних својстава скуша није ограничена. Свако ће наћи оно што је потребно за себе у комаду ове укусне рибе.
Предности скуша су несумњиво високе. Међутим, морате знати да овај производ, у зависности од начина припреме, може бити штетан. Посебно, особе са болестима кардиоваскуларног система, као и са погоршавањем болести гастроинтестиналног тракта треба напустити слану и димљену рибу. Код хроничних обољења јетре и бубрега из исхране мораће се искључити јела из масног скуша. Кувани скушени се сматра најсигурнијим, али упркос томе, ако сте преосетљиви, мораћете да је елиминишете из исхране.
Сигурни смо да ви, драги посјетиоци нашег портала, и даље знате друге карактеристике скуше, о чему нисмо разговарали изнад. Ми ћемо, као и остали читаоци онлине часописа онвомен.ру, бити захвални ако им кажете у коментарима на овај чланак.
