Познато је да током топлотног третмана многи јагоде губе нека од корисних својстава. Из тог разлога, припремајући их за будућу употребу, из њих се прави такозвано "хладно" џем или је плод подложан смрзавању. У првом случају, захваљујући великој количини шећера, постанак постаје висок у калоријама и није погодан за прехрамбену храну. У другом случају, очувају се корисна својства бобица, али сви не издржавају такав поступак - неки од њих се претварају у пире. То укључује, посебно, црвену рибизлу - укусну, богату витаминима, али са деликатном структуром. Дакле, нема ништа боље него гошћи на свеже воће у време жетве. Међутим, многи од њих једноставно не једу. Из тог разлога, густе говеђе јабуке постају све популарније међу навијачима здраве исхране. Рибљи рецепти са црвеном рибизом не узимају последње место у својој кухињској банци. На крају крајева, ови десерти имају јединствене органолептичке особине и истовремено су веома корисни.
Кухињске функције
Чак и дијете може овладати процесом кухања црвених рибизле.Међутим, има неколико поена које ће ову јагодичасту јако укусно и здрав коктел.
- Црвене рибизле пролеће прилично брзо, тако да је боље направити гладак из ње у истом дану сакупљања. Пијте добро, такође, пожељно одмах након кувања.
- Пре кувања текућина, рибизле треба уклонити из гранчица и бруте, како би се спречило разарање бобица или легла у коктел.
- Очистити црвену рибизлу под благим млазом текуће воде или га потопити у чисту воду у чичак. Ово вам омогућава одржавање интегритета бобичастих воћа. У супротном ће се претворити у пире помешано са водом, тако да ће се пиће из њих испоставити мање засићено.
- Након прања, препоручује се сушење рибизла. Да бисте то учинили, сипајте га на пешкир који апсорбује вишак влаге.
- Ако желите да добијете грицкалице, имају меку текстуру, рибизле треба одвојити одвојено, а затим процепати кроз сито. После тога може се повезати са осталим компонентама.
- Уколико у своју исхрану укљуците црвене рибизле, у нади да бисте изгубили тежину, изаберите коктеле који не укључују шећер, сладолед или друге високо калоричне намирнице.Ако је ваш циљ да уживате и засићите тело витаминима, а проблем прекомјерне тежине не вас мучи, можете зауставити одабир било којег рецепта.
- Ако не пијеш текућине, али једете са малом кашиком, засићење ће бити брже. У овом случају можете замијенити џакови за рибизле или једну од грицкалица.
Покушајте да украсите коктеле пре него што послужите, то зависи од пријатне употребе рибизле. На крају крајева, у ствари, не само да се освежава и засићује корисним супстанцама, већ и даје задовољство, подиже своје духове и убеди вас да је здраво исхајање сјајно!
Црвене и црне рибизле
Састав:
- црвена рибизла - 0,25 кг;
- црна рибизла - 0,25 кг;
- наранџасто - 0,2 кг;
- банане - 0,3 кг;
- несладени јогурт - 0,3 л;
- млеко - 150 мл;
- мед - 10 мл.
Метода припреме:
- Скините рибизле из гранчица, разврстајте и исперите. Залијевање на пешкир, сачекајте док се не осуши.
- Оперите и обришите наранџасто пешкир. Пресећи га на пола и стисните сок из њега. Најприкладнији начин за то је кориштење цитрусног соковника. Ако такве јединице нема код куће, пре сечења,окрените наранџасту на сто, мало га притискате дланом - након тога ћете моћи да извучете много више сокова из ње ручно него што очекујете.
- Пеел банане, резани на резове. Ако желите да играца играју улогу безалкохолног напитка, ставите крушке банана пола сата у замрзивач. Ако нема времена, онда можете користити здробљени лед, али немојте замрзавати банане.
- Ставите бобице у теглу блендера, на њих - парче банана. Сипајте их течним медом, сипајте јогуртом и млеком.
- Превуците смешу, истовремено исећи рибизле и банане.
- Уколико желите, додајте гомилу сломљеног леда и поново жвакајте.
Припремите кондициону припремљену према овом рецепту, одмах је боље, док се не загреје. Приликом служења, прикладно је да га украшите шпагетом свеже менте или неколико јагодичастих рибизле.
Редцуррант Смоотхие са бананом и сладоледом
Састав:
- црвена рибизла - 0,4 кг;
- банане - 0,3 кг;
- јогурт - 0,4 л;
- ванилин сладолед - 0,35 кг;
- лимун - 1 ком.
- шећер (опционо) - 10-20 г.
Метода припреме:
- Листајте рибу, исперите. Након сушења, исеците мешавину у стање пире кромпира и обришите га кроз сито.
- Одлепите банане и исеците их на мале комаде.
- Стисните сок из лимуна и залијепите банане на њега. Очистите пола сата у замрзивачу.
- Поделите сладолед на комаде помоћу кашике или ножа. Ово ће бити олакшано ако потапате у топле воде.
- Ставите замрзнуте банане у посуду за мешавину и ставите сладолед на њих.
- Сипајте целим врхом јагодом, а затим јогуртом. По жељи додајте шећер или шећер.
- Побијте са мешачем све док не буде глатка.
- Ширите гомиле преко чаша за сладолед и послужите као десерт.
Израђен према рецепту за пеглање, испоставља се тако укусно да га једва да одбије. Припрема таквог третмана у лето би била добра идеја. На крају крајева, то је врло освежавајуће и истовремено задовољава глад, поред тога садржи и многе витамине, који неће бити одлицан у било које доба године.
Црвене рибизле Смоотхиес са Бресква
Састав:
- црвена рибизла - 0,35 кг;
- брескве - 0,5 кг;
- банана - 150 г;
- несладени јогурт - 0,25 л;
- земља кардамом - на врху ножа;
- медо - по укусу.
Метода припреме:
- Исперите бобице, срушите гранчице, сухо, раширите на пешкир.
- Одлепите банану, исеците на коцке, ставите у замрзивач неко време.
- Оперите брескве и осушите салвете. Исеците, уклоните кости. Исеците на мале комаде. Морате користити оштар нож, тако да плод не испушта сок.
- Прво место у блендеру јагодице и исеците их у потпуности.
- Без скидања бобица додајте брескву, сеците и олупите.
- Унесите преостале састојке (банана, јогурт). Не заборавите да ставите зачине и мед. Побијте док глатка.
Смоотхиес за овај рецепт је сочан, мирисан и дебео. Можете га пити или јести са кашичицама - што год желите.
Црвена рибизла, бресква и боровница
Састав:
- брескве - 0,3 кг;
- црвена рибизла - 100 г;
- боровнице (свјеже или смрзнуто) - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- мед - по укусу;
- здробљени лед - по укусу.
Метода припреме:
- Рибизла, испирање и сортирање, суво.
- Пажљиво сортирајте боровнице, исперите их, пустите да се осуше и привремено замрзну у замрзивачу. Уколико користите већ замрзнуто бобичасто, он је, напротив, мора бити унапред уклоњен са замрзивача, тако да се може отапати за око пола.
- Опране брескве, ољуштене, сјечите месо у коцке.
- Ставите црвене рибизле и брескве у посуду блендера, исеците их.
- Додајте мед, сипајте у млијеко и разбијте га све заједно.
- У коктел уђите смрзнуте боровнице и лед. Поново разбистите.
Смоотхиес са бресквама и боровницом имају угодну боју, нежну арому и јединствени укус. Вриједно је покушати бар једном.
Пљескавице црвене рибизле су један од најбољих десерта који се могу припремити у лето од свјежих бобица. Није само укусна, већ и корисна, тако да је вредно укључити у исхрану људи који брину о здрављу.
