Краставци су међу најнижим калоријским хранама. Ово није изненађујуће, јер су 96% воде. Међутим, немојте мислити да је једење краставаца као вода за пиће. Сок од краставца је специјално структурисана течност испуњена масом витамина и корисних елемената у траговима. Помаже у елиминацији токсина, побољшању влажности коже и косе. Због тога, краставци не само замагљују осећај глади и освјежавају, већ и побољшавају укупно стање тела и позитивно дјелују на изглед. Поред тога, такав ужитак не прети сет додатних килограма.
Кухињске функције
Печење краставца је лако припремити, али сазнање за неколико тајни учинит ће овај коктел најкусљивији.
- Велики краставци, ухваћени у пиће, не дају свој укус и атрактивност. Из тог разлога, боље је користити младе поврће за кошуље. Ако и даље одлучите да направите коктел преплављених краставаца, обавезно их очистите, исечите их на 4 комаде заједно и одрежите подручја са великим сјеменкама да бисте користили само нежну пулпу за пеглање.
- Било да лупите краставце, можете сами да одлучите. Ако исецете поврће заједно са кожом која садржи много влакана, гладак ће бити кориснији. Ако се уклони љуска и користи се само кукурузна целулоза за прављење коктела, онда конзистентност пића ће бити пријатнија и пријатнија. Оно што вам је важније је на вама.
- Кондиторске пецива су добре за пиће, јер се најчешће користе као освјежавајуће пиће. Због тога није лоше додати здробљени лед у коктел. У овом случају се додаје последњи, након што су преостали састојци већ добро помешани.
Упркос чињеници да је краставац поврће, има прилично неутралан укус. Из тог разлога, добро иде уз поврће и воће, бобице. Не плашите се кухати слатки краставац - они имају хармоничан укус и добро освежавају.
Краставац Смоотхие са Лиме и Минт
Састав:
- краставци - 0,5 кг;
- креч - 1 ком.
- мед - 20 мл;
- свежа мента - 25 г
Метода припреме:
- Оперите краставце, осушите с салветом. Одрежите савете од њих. Коришћењем брашна за поврће, исеците танак слој коже.
- Пресећи краставце у велике коцкице и ставити у посуду блендера.
- Ставите кашику меда на краставце. Пре тога, може бити мало потопљено.
- Оперите креч. Резати на пола и стисните сок. Да бисте то урадили, боље је користити соковника с цитрусом, јер ће вам ово омогућити да добијете више сока и елиминишете потребу за уклањањем костију из ње.
- Оперите менте, сипајте листове и ставите их у посуду блендера, која већ садржи мед и краставце.
- Врх све горе са соком од лимете.
- Превуците производе са миксером, истовремено их млевите.
По жељи додајте мало здробљене коже у грицкалице. Прије пуњења, препоручљиво је неко вријеме ставити пиће у замрзивач, ставити на ледја неколико коцкица леда. Ова грицкалица ће се добро освежити у хладном времену, угушити жеђ.
Смрзнути краставац са кефирима и овчијим љуспицама
Састав:
- краставци - 0,3 кг;
- бели купус - 50 г;
- овсена каша - 30 г;
- свјежи копер - 10 г;
- кефир - 150 мл;
- соли (опционо) - штапић.
Метода припреме:
- Грмљујте овсену канту у млину за кафу до стања брашна.
- Оперите купус и фино исеците.
- Пеел краставци, исецкане на мале комаде.
- Ставите краставце и купус у посуду блендера, додајте овсену кашу и сол,Додајте неколико спригова копра и попуните кефир.
- Започните блендер и исеците састојке док их мешате.
Ако припремате грицкалице краставаца за снацк, овај рецепт ће вам одговарати савршено. Припремљени коктел краставаца поседује довољно густу конзистенцију како би задовољио глад. Осећај ситости после једења биће још очигледнији ако не пијеш текућине, али једеш кашиком. Захваљујући овој необичној ужитку нећете се само опоравити, већ ћете моћи да изгубите тежину.
Краставац Смоотхие са Киви и Апплеом
Састав:
- краставац - 150 г;
- зелена јабука - 150 г;
- сок од јабуке - 100 мл;
- Киви - 100 г
Метода припреме:
- Након пилинга краставца, исеците га у кругове и ставите у посуду за мешалице.
- Оперите јабуку. Исеци језгро, уклоните љуштићем ножем. Јурна пулпа сече у средње величине.
- Пеел тхе Киви. Пресечите у средње делове произвољног облика.
- Склопите плодове краставцима.
- Сипајте сок.
- Укључите блендер и исеците мешавину воћа и поврћа.
Можда, у почетку, укус пецива од воћа ће вам изгледати мало необично, али ћете се брзо навикнути на то.Могуће је да ће на крају овај рецепт бити један од ваших омиљених.
Поврће краставац, бибер и зелени лук
Састав:
- слани бибер - 0,2 кг;
- зелени лук - 20 г;
- парадајз сок - 0,5 л;
- краставци - 0,2 кг;
- соли (опционо) - по укусу.
Метода припреме:
- Прање паприке. Исеците ручицу, уклоните семе. Резати бибер у велике четвртине прстена или коцкица.
- Опрати зелени лук, суви, фино исецкати ножем.
- Очистите краставце, исеците месо на коцке.
- Повуците поврће у блендер, исеците.
- Поврће пите сипати парадајз сок и разблажити. Ако је парадајз сок већ слан, не морате га слатити. Међутим, у сваком случају, сол се може испразнити.
Пре сервирања, у бифтеку од поврћа направљеног од краставца и паприке, препоручује се додавање прљавог леденог млијека и поновног тупања. Ако вам се свиђају сокови од поврћа, овај рецепт се сигурно неће чинити превеликим.
Краставац и мелон Смоотхиес
Састав:
- краставац - 150 г;
- диња - 150 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- вода - 0,2 л;
- свеже зеленило - 50 г
Метода припреме:
- Очистите комад мелоне и посекајте на коцкице, ставите у замрзивач неколико сати.
- Оперите краставац, одрежите му савете.Излучена, исецкана на велике комаде.
- У посуду за ударање ставите комади смрзнуте длаке, краставца, зеленила срушени ножем.
- Додајте непотпуну чашу воде и кашику лимуновог сока.
- Побијте са мешачем да бисте добили композицију која има јединствену конзистенцију.
Пре преливања пића у наочаре ставите у њих коцке леда. Микс од краставаца и мелона има неуобичајен, али истовремено хармоничан укус, тако да многи људи то воле.
Краставац Смоотхие са несладеним јогуртом
Састав:
- несладени јогурт - 0,2 л;
- краставац - 150 г;
- млеко - 100 мл;
- мед - 20 мл.
Метода припреме:
- Краставац и корице.
- Ставите коцке краставца у блендер, прелијте топљеног меда на врх.
- Сипајте млеко, ставите јогурт.
- Побијте док глатка.
Пегавајте краставци са јогуртом, пожељно охлађени. Ако желите, можете додати мало сломљеног леда у готову смешу и опет га претворити у миксер.
Краставац Смоотхие са ананасом и малином
Метода припреме:
- краставац - 0,2 кг;
- конзервисани или свјежи ананас - 0,2 кг;
- смрзнута малина - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- лед (опционо) - по укусу.
Метода припреме:
- Исецкати краставац са миксером.
- Ананас сече на комаде, ставља у пиринач краставца, прекрије млеко. Победите све заједно.
- Пре служења пића, у свако чашо налијте грмљавину замрзнутих малина.
Овај коктел изгледа веома апетизирајући, има необичан укус, који ће љубитељи тропског воћа сигурно волети.
Умјесто малина у овом рецепту, можете користити још једну замрзнуту бобицу, која има малу величину, као што су боровнице или бруснице. На овај начин добијате грицкалице са новим укусом.
Због чињенице да краставац има неутрални укус, може се мешати са разним бобицама, вођом, поврћем, стварајући сопствене рецептуре за пеглање.
