Свињски штапићи у дробљеницама су веома мекани и сочни, са изврсном аромом мрвица од хлеба, што се неће догодити ако користите продавницу дробњака. Израда домаће крушне мрвице је изузетно једноставно, и то ће вам донети буквално 5 минута вашег напора. Остатак ће направити пећницу. Па, у припреми сјеме ништа ни војно - све је једноставно и сјајно укусно. Када сервирате шницла не заборавите на сос - павлака, печурке, бели лук или сир. Биће још тастиернији.
Листа састојака:
1. Хлеб можда није најсвежији, али, на пример, дан раније. Сјежите га на коцкице и проширите на папир за печење, а затим се проширите на плочицу за печење.
2. Угрејте пећницу на 160 степени и ставите плочицу за печење, пржите крекере 7-10 минута, периодично пееринг и мешање. Онда пустите да се ружичасти крекерји мало охладе.
3. Оперите и осушите свињетину, посечену у слојеве меса дебљине око 1 цм.
4Покријте сваки комад са фолијом и одбијте га са обе стране с кулинарским чекићем. Величина чепа треба повећати око два пута.
5. Залијете сол и зачине у тањири, мијешајте.
6. Потопите сваку сецку у сол и зачине, можете их пустити да леже 10 минута.
7. Кресалите крекере у мешалици до стања ситних мрвица, пожељно је одабрати преостале велике комаде. Сипајте крекере у плочу тако да је погодно за ролање.
8. Залијеш брашно у тањиру, а у посуду премазати једно велико јаје или пар малих јаја, побиједити их виљушком. Пустите исећи прво у брашно, а затим га потопите у јаје.
9. Сада окрените пелене у дробњачима.
10. У тигању налијте 5 кашика рафинисаног уља за уље. Пребаците сецкање и пржите 4 минута до златне боје. Затим окрените и пржите још 3 минута.
11. Да бисте се ослободили вишка уља, одрезци се могу пребацити у салвете. И тако, само ставите готове свињске гајбе на засебну плочицу док спржите следећу.
12. Послужите врућим или лаганим хладњацима, можете са украсом или салатом.
