Свињска ребра се могу припремити на различите начине, али најпопуларнија код домаћица су рецепти којима се свињска ребра одмах кува са поврћем. У том случају се испоставља потпуно пуњено јело, а поврће, намакане у свињском масти и арому зачина, два пута су укусније као засебно припремљена јела. Ако ставите свињска ребра са кромпиром у споро штедњак, онда ће цела породица бити храњена с крупном и укусном вечером, док ће домаћица имати времена да се посвети рођацима уместо да стоји на штедњи.
Кухињске функције
Није увек довољно једноставно ставити производе у спор шпорет и укључити одговарајући програм да кувају заиста укусно јело. Искусни кухари не сакрију како праве меке, нежне и хранљиве свињетине ребра са кромпиром у спорим кухињама.
- Главна тајна је у избору главног производа. Свињетина ребра боље узимати меснате, али са довољно масти. У овом случају, пожељно је дати месо младе свиње, а не старије свиње. Млада свињетина има бијело маст, стара - жућкаста.
- Уз погрешно одмрзавање меса, изгуби своју сочност.Због тога, ако желите да припремите јарак смрзнутог брисаћа у спору штедњу, морате га претходно извадити из замрзивача. Ставите грудњак у фрижидер и уклоните га само када се месо одмрзава. У супротном, ризикујете да добијете суво месо, које поквари укус целог јела.
- Ако су свињска ребра пре маринирана, они ће изаћи сокривије и мирисније. Маринирана свињетина може бити у вину, кефиру, пиву, минералној води, мајонезу, сојиној меду или сосу од сенфа. У свим случајевима, јело се испоставља укусно и мирисно, али важно је да укус и арома сосова и зачина буду у складу са укусом поврћа са којим су свињска ребра загушена. Стога, у случају да немате много кулинарског искуства, боље је не експериментирати, али пратите препоруке у изабраном рецепту.
- Припремите свињска ребра са кромпиром у спорим кухињама помоћу програма Мултиповар, али ова функција није доступна у свим уређајима. У недостатку горе наведеног програма, користите програм "Каљење" или "Печење". Фокусирање на инструкције у рецепту.
- Ако се ребра прво пржите, а затим залијешу са поврћем, они ће бити сочнији.
Кување свињских ребара са кромпиром у спорим кухињама је право задовољство.Знајући главне суптилности, добићете добар резултат.
Свињска ребра са кромпиром
Састав:
- свињска ребра - 0,5 кг;
- кромпир - 0,8 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- вода - 0,5 л;
- соли, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Оперите ребра, осушите салвете, обришите са зачини и ставите у фрижидер пола сата.
- Одлепите кромпир, исеците на мале коцке (приближно 1 цм).
- Пеел и оперите шаргарепу. Зрни га натопљеним малим рупама.
- Одлепите лук. Резо на 4 комада. Исеците танке четвртине прстена.
- Подмазати вишеслојну посуду уља, залити остало на дну.
- Прекрижите ребра у делове ножем и ставите их у посуду са више рупа.
- Покрените мултицоокер тако што ћете изабрати програм "Фриинг" или "Бакинг". Подесите тајмер пола сата.
- Фрај ребра, често их често, 20 минута.
- Додајте лук, испрскајте још 5 минута.
- Потросите шаргарепу и наставите да пржите ребра уз поврће док се програм не заврши.
- Сала, бибер, кромпир.
- Кромпир ставите у спор кухар на врху меса.
- Сипајте у воду.
- Спустите поклопац мултикоокера и поставите програм "Мултиповар" или "Куенцхинг" 50 минута.
Готово јело може се разградити само на плочама. Ако га посипате свежом зеленом бојом, фино секујући га са ножем, јело ће изгледати још апетизирајуће.
Свињска ребра са кромпиром и купусом
Састав:
- свињска ребра - 0,4 кг;
- кромпир - 0,5 кг;
- бели купус - 0,3 кг;
- црни лук - 100 г;
- корење - 0,2 кг;
- Бугарски бибер - 0,2 кг;
- парадајз паста - 0,2 кг;
- биљно уље - 30 мл;
- Провенце биљке - 20 г;
- сол, бибер - по укусу;
- вода - колико ће отићи.
Метода припреме:
- Оперите, осушите, исеците ребра, исеците на порције.
- Мјешавајте сољу, бибер, провансалне биљке, прорезајте ову мешавину преко ребара.
- Бугарски бибер урезан на 4 комаде заједно, уклоните семе. Пулп пере, разблажити и исецкати у траке.
- Одлепите кромпир, исеците на не превелике резине.
- Уклоните лабаве листове из купуса, исеците комад потребне величине из главе и сесните га у танке траке.
- Ослободите лук из љуске, исеците на мале комаде.
- Пеел, опрати шаргарепу. Смирите га.
- Растворите парадајз пастер са чашом воде.
- Разблажите посуду мултицоокера уља, поставите ребра у њега.
- Започните уређај у режиму печења или пражњења у трајању од 40 минута.
- Првих 15 минута, пржите ребра, окрећући супротне стране, без додавања поврћа. Затим уђите у црни лук, испржите 5 минута. Затим додајте мркве и кувајте још 5 минута. На крају, ставите папарицу и кувајте још 5 минута.
- Додајте комад кромпира. Обришите их заједно са ребрима и поврћем док се програм не заврши.
- Додајте купус у спор кухар, налијте парадајзу у разблажену воду. Саљу и попијте јело. Ако је потребно, додајте воду тако да покрива све састојке.
- Активирајте програм "Каљење" на сат времена.
Ако кухате свињске ребра са кромпиром према овом рецепту током лета, препоручљиво је замијенити парадајз пастер са свежим пиринчем парадајза. Да бисте то урадили, потребно је сипати парадајз водом за кухање, олупити и процепати кроз сито. Парадајз пиреја разблажен водом није неопходан.
Свињска ребра са кромпиром и зеленим грашком
Састав:
- свињска ребра (димљена) - 0,7 кг;
- кромпир - 0,8 кг;
- смрзнути или свежи зелени грашак - 0,2 кг;
- шаргарепа - 150 г;
- црни лук - 75 г;
- лијев лист - 2 комада;
- вода - 0,25 л;
- биљно уље - 50 мл;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Димљена ребра пресечена на мале делове.
- Исеците лук на мале комаде, исеците шаргарепу на грубо.
- Одлепите кромпир и посећи их на коцке од око 0,7 мм.
- Испразните уље у лонцу, ставите лук и корење у њега. Коришћењем програма за печење или печење, попржите поврће 10 минута.
- Мик зелени грашак и сецкани кромпир, ставите ову мешавину у спор кухар.
- Салта, бибер, положите ловоров лист на врху.
- Горњи слој поставља свињске ребра, спусти поклопац.
- Покрените спорни штедњак на сат одабиром програма "Уклањање".
Посуда има јединствени укус, јер се грашак комбинује са димљеним свињским ребрима на најбољи начин.
Свињска ребра са кромпиром - комплетно јело. У спорим кухињама, кување је лако ако знате неколико суптилности и доказане рецепте.
