Свињске ребра се могу послужити са једним прилогом, а уз такву вечеру можете лако хранити све чланове породице да их попуне. Ако гости изненада изађу, добићеш и свињска ребра: пржена, биће дивна снацк за пиво, за вино и за јача пића. Најлакши начин за кување свињских ребара у спору штедњак. Пошто сте главном раду поверили паметној јединици, уштедели ћете пуно времена за пријатније ствари.
Кухињске функције
Без обзира на то колико је паметњаковић био спор шпорет, она није у стању да исправи грешке које је направила домаћица. Због тога не бисте требали почети кување свињских ребара у спорим кухињама, без претходног проучавања препорука искусних кувара.
- За пржење и кување у спорном кухињском апарату најповољније су мале свињске ребра са малом количином масти и значајном количином меса. Ако су лишени масти, посуда ће се испразнити. Ако је мало меса, маст ће се растопити, и остају само кости које неће донијети нити засићености нити задовољства од упијања укусне закуске.
- Млада свињска пића када се кувају испостављају се нежније и меке. Ово се такође тиче брискета.Из тог разлога није потребно узимати ребра, ако дебела на њима има жуту нијансу - ово је знак да месо припада стари свињи.
- Од свјежег меса, било која посуда се усудјује. Ако намеравате да кувате замрзнуте свињске ребра у спорном кухињском апарату, унапред их уклоните из замрзивача, јер се морају одмрзнути у фрижидеру. Ако покушате убрзати процес топлом водом или микроталасном, ребра ће бити чврста и сува.
- Да би свињска ребра била нежна и мекана, неће их повредити да их претходно избрише. Укусна ребра се добијају ако се држе у маринади неколико сати. За маринаду одговарајуће вино, пиво, кефир, мајонез, соја сос, мед. Окус и арома готовог јела ће зависити од маринаде коју користите.
- Јуицаста ребра це бити, ако се прво прљаве, а затим излазе. Штавише, пожељно је да их већ просипате у кључаном уљу.
Ако не знате која је јела за кување за свињска ребра, послужите свеже или кисело поврће - савршено су комбиноване са њима. Такође можете служити замрзнуту купусу, пире кромпир, поврће.Јело ће бити још укусније ако се поврће замрзне у спорном шпорету са ребрима. Међутим, избор рецепта зависи од вашег укуса и специфичне ситуације.
Свињска ребра пржена у спору штедњак
Састав:
- свињска ребра - 1 кг;
- црни лук - 0,3 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- минерална вода (са гасовима) - 0,5 л;
- соја сос - 30 мл;
- биљно уље - 30 мл;
- сол, црни бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Оперите свињска ребра, исеците на порције, по 2 ребра. Напуните минералном водом и очистите 2 сата у фрижидеру.
- Чоколадни каранфили урезани на мале комаде.
- Одлепите лук, исећи на танке полупроверте.
- Скините ребра из минералне воде, осушите их папирним салвете.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера, ставите бели лук. Укључите уређај тако што ћете изабрати програм "Фриинг". Ако у вашем кухињском апарату не постоји такав програм, можете одабрати програм Бакинг. Поставите тајмер на 30 минута.
- Мршава ребра са бибером и другим зачинићима по укусу. У овој фази месо је боље да не слане, тако да остаје сочно.
- Након 5 минута рада, мултиварки стављају јој свињске ребра. Печите их, с времена на време окрећите их 20 минута.Боље је кухати са отвореним поклопцем, ако само модел вашег уређаја дозвољава да то урадите (неки мултицоокери нису укључени ако имају поклопац).
- Додајте лук на рибље месо и пржите, мешајући, док се програм не заврши.
- Исперите ребра и залијете сос од соје у спори штедњак. Узмите у обзир да је сос од самог слана, па се не треба пуно залијети, сигурније је без њега.
- Спустите поклопац и инсталирајте програм "Мултиповар" или "Каљење". Избор програма зависи од модела вашег мултицоокера. Припрема ребара у једном од ових програма 20 минута, а затим оставите их у режиму грејања још 10 минута.
Остаје да добије ребра и служи за столом. Погодни су за снацк за пиво, али желе чак и оне који уопште не пију алкохолна пића.
Свињска ребра су замрзнута у спорим кухињама
Састав:
- свињска ребра - 1 кг;
- црни лук - 0,2 кг;
- биљно уље - 60 мл;
- суво црвено вино - 60 мл;
- соли, зачина и лековитог биља - по укусу.
Метода припреме:
- Припремите ребра: прање и сушење брисача са пешкиром, пресечите га на порције, најбоље од сваке, тако да свако има једно ребро.
- Решите ребра мјешавином биљака и зачина. Ставите у посуду, сипајте вино.Хладити сат и по.
- Исеците танког лука у танким прстеновима.
- Залијте уље у посуду мултицоокера, ставите ребра у њега, сипајте лук на врх. Залијте маринаду преостале у посуду. Спустите поклопац.
- Укључите програм за баке 45 минута. Након завршетка програма, оставите ребра зачињена у сосу за вино у спорим кухињима још 15 минута. У то време треба радити у режиму грејања.
Свињска ребра кувана према овом рецепту су сочна и мекана. Могу се послужити са или без једне стране. Украсни намјештај може бити замењен салатом од свјежег поврћа, зачињен лимуновим соком.
Свињска ребра су замрзнута у спорном шпорету са купусом
Састав:
- свињска ребра - 1 кг;
- бели купус - 1 кг;
- парадајз паста - 35 г;
- црни лук - 0,2 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- корење - 0,3 кг;
- паприка - 5 г;
- млевени кумин - 5 г;
- соли по укусу;
- биљно уље - 50 мл.
Метода припреме:
- Одрезати ребра на комаде - једно ребро у сваком. Оперите, осушите и избришите мјешавином паприке, кумина и соли, дробљеном посебном пресомом белог лука. Оставите пола сата на хладном месту.
- Одлепите лук, исећи их на мале комаде.
- Одлепите шаргарепу, решите га малом рупом.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера, ставите ребра у њега, ставите лук и шаргарепу. Активирајте програм "Бакинг" на пола сата. С времена на време подигните поклопац и мијешајте садржај. Ако приметите да ребра почиње да гори, додајте жлицу воде у спори штедњак.
- Док су ребра пржена са луком и шаргарепом, припремите купус. Да бисте то урадили, уклоните горње лезије листе. Избаци га. Сипајте фине сламке.
- Ставите купус у спор санитарни чвор, где су ребра печена.
- Раствара парадајз пасте са пола чаше воде, улијевајте у спори штедњак. Саљу посуду по укусу. Поново спустите поклопац за више тастатуре.
- Изаберите програм "Каљење" и покрените га сат времена. У процесу кувања посуда се може мешати неколико пута.
Купус сачињен са свињским ребрима је класик кувања. У спорном кухињском апарату, ово јело је најлакше кухати.
Свињска ребра са хељдом у спору штедњак
Састав:
- свињска ребра - 0,5 кг;
- хељда - 0,2 кг;
- црни лук - 100 г;
- осушена мајчина душица - 5 г;
- сол, бибер - по укусу;
- вода - 0,4 л;
- биљно уље - 20 мл.
Метода припреме:
- Сјежите свињска ребра на мале дијелове, потресите тимијаном.
- Лук сече на мале коцке.
- Узмите хељде и добро исперите.
- Разблажите посуду спорог шпорета уљима, ставите свињска ребра и лук у њој.
- Активирајте програм кувања или печења (у зависности од тога да ли ваша јединица има одговарајући програм).
- Фрај ребра с црним луком, повремено окрећући се 15 минута. Након тога привремено искључите мултицоокер.
- Додајте хељде на ребра, глатку, со и бибер.
- Попуните водом.
- Затворите поклопац, покрените програм за гашење. Кување посуђа у трајању од 40 минута у изабраном програму, а затим оставите га још 20 минута у режиму грејања.
Чак и ако вам се стварно не допадају хељде, покушајте да је кувате са свињским ребрима у спорим кухињама - највероватније ћете се предомислити.
Свињска ребра може кухати у спору штедљивој кући домаћица, јер за то није неопходно кулинарско искуство. Најважније је знати неколико тајни и тачно слиједити препоруке у рецепту.
