Мултиварка дизајнирана да олакша живот домаћини, ослобађајући јој времена за одмор и друге ствари. Припрема многих јела не одговара ни горе него ако су кувани на пећи према класичној технологији. Поред тога, јела у њему су још тастиернија. На пример, свињетина замрзнута са купусом у спорим кухињама, излази мекана, нежна и сочна, а сами поврће, натопљени у сок од меса, стичу и јединствени укус.
Кухарске тајне
Пуњење свињетине у спорим кухињама је лакше него на штедњи, јер у овом случају нема потребе да га стално гледате, мешајући и заливајући воду. Међутим, постоје неке суптилности које неће болети онима који желе да кувају савршено јело.
- Главна тајна је у квалитету меса, што је главни састојак овог јела. Можете се кувати са свињским ребром или кремом од купуса, али морају бити свеже. Боље је дати предност младом месу: брже кува и претвара више. Из замрзнутог свињског јела излази мање сочно, па је боље угасити месо, које још није замрзнуто.
- Ако треба да направите посуду од смрзнуте свињетине, требало би да се одмрзне лагано,на пример стављање у хладну воду. Што је спорије месо одмрзнуто, то ће више очувати сочност.
- При кувању у спорном кухињском апарату не смијете одмах положити све производе укључене у његову композицију. Посматрајући ред састојака, начин на који се обрађују и време кувања обезбедиће жељено јело.
Технологија припреме може се мало разликовати када се користе мултицоокерс различитих компанија и модела, међутим, основни принципи и низ акција неће зависити од тога.
Свињетина је замрзнута са купусом у спорим кухињама
Састав:
- бели купус - 0,5 кг;
- свињетина - 0,3 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- вода - 150 мл;
- биљно уље - 25 мл;
- парадајз паста - 50 г;
- сол, црни бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Оперите свињетину и исеците га на комаде величине око 2-3 цм.
- Сипајте купусу у траке ширине 2 мм, дужине 3-4 цм.
- Обришите гриловану шаргарепу сире на корејским предјела. У супротном, користите страну са великим рупама уобичајеног грата.
- Исеците луковити лук у пола прстена.
- Налијте уље у посуду мултицоокера, поставите свињске коцке.Посути га сланом и бибером.
- Без спуштања поклопца, изаберите начин печења (такође можете изабрати програм "Фриер" или "Бакинг"). Пржите месо са поклопцем отвореним 15-20 минута, у зависности од крутости меса и капацитета мултицоокера.
- Додајте корење и лук. У истом режиму спржите све 10 минута.
- Ставите купус у спор.
- Разблажити парадајз пастер са водом и сипати у спор шпорет.
- Спустите поклопац и изаберите начин гашења. Подесите време: 1 сат.
- Након звучног сигнала који означава крај програма, оставите посуду у режиму грејања још 10 минута.
Најбоље је послужити свињетину у овом рецепту са купусом пире кромпиром и свежом салатом од парадајза. Међутим, чак и без пратеће посуде ово јело ће бити врло укусно и задовољавајуће.
Свињетина је замрзнута купусом и кромпиром
Састав:
- свињетина - 0.3 кг;
- купус - 0,5 кг;
- кромпир - 0,2 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли по укусу;
- хопс-сунели или други зачини за ваш укус - 10 г;
- сок од јабуке (може се заменити водом) - 50 мл;
- биљно уље - 50 мл.
Метода припреме:
- Оперите месо, уклоните маст, вене, филм, исеците на мале коцке.
- Одлепите кромпири и сјећи на коцке.
- Оперите купус и исеците га.
- Лук, ољуштен, сечен на пола прстена.
- Исперите шаргарепу, олупите и не трљајте превише.
- Фино исецкати чесном са ножем.
- Налијте уље у посуду мултицоокера, ставите месо у њега. Поставите режим "Печење" и пржите месо, без затварања поклопца и мешања 15 минута.
- Додати лук, бели лук, шаргарепа. У истом режиму пржите месо са поврћем још 10 минута.
- Сол, зачини, ставите кромпир на коцке. Кувајте га месом у режиму печења већ 10 минута већ затвореним поклопцем.
- Ставите купус, сипајте сок. Укључите програм за гашење на сат времена.
- Сваких 15 минута подигните поклопац како бисте промешали посуду.
- Након завршетка програма, сачекајте још 10 минута, а затим отворите поклопац и уредите припремљено јело на плочама.
Када кувате ово јело, можете додати и бугарског бибера, гаћи га у траке и поставити истовремено са купусом.
Свињетина замрзнута са купусом у спорном кухињском апарату је комплетно јело у којем је и месни и поврћни украс.
