Подржаватељи здраве исхране бундеве су заслужено поштовани. Овај приступачни и истовремено здрав здраве биљке може бити основа за разноврсне, али не превише калоричне оброке. Ово укључује бундеве супе са пилетином. Комбинира укус и предности два вредна прехрамбених артикала одједном, изгледа аппетизирајуће, испоставља се укусно и мирисно. Његова деликатна кремаста текстура од неколико може оставити равнодушну.
Кухињске функције
Крем супе, због њихове меке конзистенције и пријатног укуса, сматрају се деликатношћу. Због тога, неки их сматрају тешким за припрему. Заправо, проналазак блендера учинио их је доступним широј јавности. Једна је ствар да ручно пржите производе кроз сито, а још једна ствар је да их грундирате помоћу кухињских апарата. Пумпкин супа са пилетином може да кува свака домаћица, без много времена и труда. Само треба знати технологију кувања и неколико суптилности.
- За кување крем супа, скуасх мушкатног ораха, који има деликатну и мирисну целулозу, је најпогоднији. Можете га направити од бундеве других сорти, али за то ће потрајати много више времена.
- Пумпкин и пилећа пиреја супа ће бити више задовољавајућа и укусна ако се кувају у пилећи јухи.
- Пилетина за питу од пиреја може се исецкати заједно са другим поврћем или сећи на резанце и ставити у већ припремљену супу.
- Ако вам укус супе изгледа слатко, додајте још мириснијих биљака и укусних зачина на њега, они ће га учинити уравнотеженијим.
- Ако желите да убрзате процес кувања супе, можете пецати тиквицу док се јуха кува и поврће кувају.
Добро послужите бундевом супу са крутонима. Украсите посуду могу се сјецкати зеленило, семе бундева, пилећа или сланина сланине.
Једноставан рецепт за бучну супу са пилетином
Састав:
- пилетина (пилеће ноге или друге кости) - 0,4 кг;
- пулпа бундеве - 0,25 кг;
- кромпир - 0,25 кг;
- шаргарепа - 100 г;
- црни лук - 75 г;
- вода - 1,5-2 литара;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, црни бибер - по укусу.
Метода припреме:
- Опрати пилеће, ставити у тањир. Напуните водом у количини од 1,5 литра, доведите до вреле воде. Кувајте 5-10 минута, уклањате пену, а затим смањите топлоту и утурајте 40-50 минута све док пилетина не буде потпуно кувана.
- Док је јуха у кувању, четкицу тиквицу исецањем целулозе семењем. Исеците бундевицу на мале коцке, покријте са две чаше воде и заврите док не мекате.До времена кувања јуха, она ће бити спремна.
- Узми пилетину из чорбе. Након хлађења, одвојите месо из костију, исечите га.
- Обришите јуху. Ставите ољуштени и посечите у ситне комаде кромпира. Крените док кромпир није мекан.
- Док се кромпир кува, олупи и реши шаргарепу. Ослобођени од љуске и фино исецкати лук. Ставите их у тигањ са загрејаним биљним уљем и пазите до меке.
- У засебном контејнеру или блендерју чешће комбинују кромпири, тиквице, браон поврће и комадиће пилећа. Додајте чашу чорбе њима. Користећи блендер, млевите храну како бисте направили хомогену масу.
- Разређите је са чорбом до жељене конзистенције, додајте со и сезону. Додајте до врела, повремено мешајте, кувајте 5 минута.
Када сервирате, потросите сокљаним зеленилом на супу. У засебној посуди, послужите крекерима.
Пумпкин Цхицкен Цреам Соуп
Састав:
- бундева (пулпа) - 0,25 кг;
- кромпир - 0,4 кг;
- филе од пилетине до 0,2 кг;
- црни лук - 100 г;
- вода - 1 л;
- крем - 0,2 л;
- со, зачини - по укусу.
Метода припреме:
- Пијте пилеће дојке 20 минута. Кул, исецкати и вратити се у чорбу.
- Одлепите поврће и фино исецкајте. Сипајте у чорбу.
- Укопајте све док све поврће није мекано.
- Помоћу миксера за урањање претворите садржај панове у кашу.
- Додајте со, зачини и крему.
- Донесе супу да прокључа и одмах склоните са ватре - ако нека јело кувајте крем ваљани.
Послужите супу не боли прскање суше на сувом тигањ семена бундеве.
Пумпкин анд Цхицкен Цреам Пумпкин цхипс супе
Састав:
- бундева - 0,8 кг;
- филе од пилетине до 0,2 кг;
- црни лук - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- коријен ђумбира - 50 г;
- вода или поврће - 0,75 л;
- турмериц - штапић;
- врућа црвена бибер - штапић;
- маслиново уље - 100 мл;
- соли по укусу.
Метода припреме:
- Одлепите тикву. Користите пеелер, уклоните танке резине од ње. Треба да добију 50-70 г. Остатак тикве сече на велике резове.
- Грубо исецкане бундеве попрскајте путером и место на 30-40 минута у загрејаној 200 степени пећи.
- У тигањ, загревати на 60 мл уља, пржити њему пумпкин слицес на обе стране, ставите их на салвети. Једном када апсорбује вишак масти љуспице од бундеве се могу додати да се осуши у микроталасној Ако га поставите буквално 30 секунди.
- Опрати сиров пилећи филе, разблажити ручником, исецкати на мале коцке.
- Ослободите се од љуске и исеците на лук лука.
- Исеците бели лук на танким резинима.
- Пеел, урезите у врло мале делове коријен ђумбира.
- Преостали путер загрејте у посуди, ставите лук, бели лук, комади пилећег филета и ђумбира у њему. Кувајте их 10 минута, мешајући.
- Пребаците бундев у послужавник и премешајте са осталим састојцима 5 минута.
- Током овог времена загријте воду или бујон. Пребаците садржај посуде за печење на посуду, додајте со и зачине, све убрзајте 5 минута.
- Обришите садржај посуде са мешачем, поново довршите и кухајте 2-3 минута.
Ова супа се сервира са чипсом од бундеве. Пржени ужини ће ценити укус укуса овог јела.
Пумпкинска супа са пилетином испада хранљива и укусна, али лечити их, не би требало да се плашите за своју фигуру. Постоји неколико рецепата за припрему овог изврсног јела, тако да ће сви наћи међу њима опцију која ће му се обратити.
