Дивље бобице су складиште витамина и храњивих материја, лингвице нису изузетак. Ова црвена бобица садржи пуно витамина Ц и Е, чак и топлотна обрада није у стању да убије све своје користи. Ако желите да уживате у укусним и здравим деликатима у зимском вечеру, онда је време да се залепите на џемпери. Можда ћемо то сада радити с тобом!
Познате су десетине познатих рецепата за џип бруснице. Међутим, процес припреме јагодичастог воћа за кухање у свеједно. Тако да сви ваши напори нису били узалудни, поступите са припремном фазом уз пуну одговорност. На самом почетку морате сортирати бобице (покварене, затамњене и здробљене без збуњујуће савести), темељито исперите и сушите неколико дана, постављате на чистом сувом ручку, периодично не заборавите да окрећете бруснице. Сматра се да џем који се пере од влажних бобица карактерише кратки рок трајања. Осим тога, док се јагоде исушују, несвакидаше ће имати времена да се држе горе, што значи да ће џем бити још тастиернији и здравији.
Лингонберри џем
Требаће вам:
- бјеланчевина - 1 килограма,
- шећер - 1,5 килограма,
- вода - 600 мл.
Начин кувања
- Бланш припремљене бобице у врели води 3 минута.
- Беремо бобице у оковратник.
- Од одређене количине шећера и запремине воде, заврите сируп.
- Врући сируп прелије бруснице.
- Ми смо ставили умерену ватру. Кувати пола сата.
- Излијежемо готови џем у стерилизиране тегле. Плутамо. Спремамо за складиштење на тамном и хладном месту.
Џемпер са шлагом без кухања
Све корисне супстанце и витамини се чувају у бобичастима бјеланчевина који нису били топлотно третирани, међутим, такву делицију треба чувати само у фрижидеру, а не предуго.
Да би направили џемпери без кувања, биће вам потребно:
- лингонберри - 2 килограма,
- шећер - 1,5 килограма.
Начин кувања
- Прескакајте лингвице преко млета за месо или млевите у блендеру.
- Додајте шећер. Добро се мешајте. Очистимо на хладном месту тако да шећер има времена да се раствара.
- Завршни џем се сипа у стерилизиране тегле. Плутоване пластичне капице. Послан је у фрижидер.
Ћевапиће џем са каранфилима
Требаће вам:
- бјеланчевина - 1 килограма,
- шећер - 0,5 килограма,
- вода - 0,5 литара,
- карнација - 8 пупољка.
Начин кувања
- Јагоде сипају врелу воду. Сместимо у емајлирану ташну.
- Напуните врућим сирупом.
- Додајте каранфилић.
- Ми смо ставили умерену ватру. Кувајте 30 минута.
- Сипајте готови џем у стерилизиране тегле. Затворите поклопце од најлона. Корисна деликатеса је спремна! Препоручује се да га чувате на хладном месту, пожељно у фрижидеру.
Цовберри Јам
Требаће вам:
- лингонберри - 0,5 килограма,
- јабуке - 0,5 килограма,
- шећер - 1,5 килограма,
- вода - 1 шоље.
Начин кувања
- Моје јабуке. Очистимо. Уклони семе. Резати се на резове.
- У емајл соседи, кувајте сируп.
- Ставите припремљене јагодице лингвара и јабука у кључни сируп.
- Кувати на умереној врућини 10 минута. Уклоните са врућине и оставите да пуни 8 сати.
- После одређеног времена, џем се поново шаље у пећ и кува на ниској врућини пола сата.
- Спакујемо дезерту од лингерберри-јабука у чисте тегле. Плутамо. Сакриј у фрижидеру до првог мраза.
Кукуруз џем са крушама
Требаће вам:
- бјеланчевина - 1 килограма,
- крушка - 1 кг,
- шећер - 1,5 килограма.
Начин кувања
- Моје крушкеОдлепите кожу и сјеме. Бланш три минута.
- Припремљене бобице лингонберриес такође улијевају кључајућу воду.
- Покривајте шећер од лингвонина.
- Посланик у ватру. Томит 20 минута.
- Ставите крушку од крушке. Кувати још 10 минута.
- Провуците посластицу у тегле. Спремна је за употребу одмах након припреме.
Дзумбир са тиквицама
Требаће вам:
- бјеланчевина - 1 килограма,
- бундева - 0,5 килограма,
- шећер - 250 грама,
- цимет - 5 грама,
- Каранфилић - 2 грама.
Начин кувања
- Покривајте лингвице са шећером.
- Ми ватрирамо и кухамо пола сата, не заборавимо да редовно мијешамо.
- Чиста бундева. Прекини на коцке. Повежите се са мастом лингвари.
- Додајте зачине. Кувати док је бундева мекана.
- Јам се улијева у стерилизиране тегле. Затварамо. Очистимо на хладном месту.
Лингонберри Зуццхини Јам
Требаће вам:
- шећер - 1,3 килограма,
- тиквице - 1 килограма,
- лингонберри - 300 грама,
- вода - 100 мл.
Начин кувања
- У емајл соседи, кувајте сируп.
- Тиквице чисте. Прекини на коцке.
- Потопите у кључни сируп.
- Ставите припремљене бобице бруснице. Кувати док тиквице не постану прозирне.
- Залијте џем у тегле. Ароматични и здрави третмани чаја су спремни!
Џемпер-брусница џем
Требаће вам:
- шећер - 1,5 килограма,
- бруснице - 0,5 килограма,
- лингонберри - 0,5 килограма,
- вода - 1 литар.
Начин кувања
- Берба брушена сортирана. Мој Драин.
- Кувајте сируп.
- Са кључаним сирупом сипајте бобице бруснице и бруснице.
- Пуцали смо и маторимо до спремности на умереној ватри, отприлике пола сата.
- Проливати џем на чисте и суве тегле. Плутане најлонске покриваче. Готово!
Џемпер са шаргарепом са шаргарепом
Требаће вам:
- бјеланчевина - 1 килограма,
- шећер - 400 грама,
- шаргарепа - 300 грама.
Начин кувања
- Корење чисто. Обришите грубо грубо. Узгред, можете експериментисати и уместо шаргарепе ставити у јаму исту количину ољуштене и нарибане репе.
- Лингонберри бланцх за неколико минута.
- Комбинирај лингвице и шаргарепу / репу. Заспати с шећером.
- Кухати џем, редовно мешати, док не буде спреман (око 25-30 минута).
- Спремамо припремљен џем у стерилизованим стакленим тегљама. Плутамо с капе.
Рецепт за јаму бруснице "Пет минута"
Ако немате времена да стојите у пећи, можете направити веома једноставан и укусни џемпер, који се зове "пет минута". Не само да савршено задржава свој укус и укус, већ и због своје густе конзистенције, одличан је за печење. Због тога је овај рецепт свакако вредан за све оне који воле домаће пите.
Састојци:
- 1 кг бруснице,
- око 500-600 грама шећера,
- 20 г пектина.
Кување
- Прво, бобице заспале са пектином 15-20 минута тако да се мало сокира.
- Затим, у својству бобица, додајте половину укупног дијела шећера и све темељито исмешајте, покушавајући да не срушите лингвице.
- Додајте бобице у врелину.
- Изливати други део шећера у џем и загријати га дуже од 5 минута.
- Направите дебелу масу масу на стерилним конзервама и навуците поклопце.
