Сочан, укусан шљивовица у сирупу шећерног шећера, мирисан са оријенталним намама цимета - како нешто може бити укусније?
Овај невероватни рецепт за џем од шљива са циметом сигурно ће привући и велике и мале љубитеље слаткиша и десерта. Не оклевајте на секунд и припремите овај незабораван џем. Биће вам изненађени колико обични зачини могу трансформисати банално јело, учинити га тако богатим и необичним!
Састојци за џем:
1. За зиму бербе оваквог џема, узимамо само најразвијенију шљиву, без мана и оштећења. Исперите у хладној текућој води, осушите папирним пешкиром и на половини сечите, уклањањем камена и стабљике.
2. Припремљене половине шљива су испуњене потребном количином шећера.
3. Оставите шљиву у шећеру на хладном месту 4 сата да пустите воћни сок.
4. Време је обавило свој посао. Сада настављамо да кувамо зимски десерт.
5. Припремите џем на ниску топлину у два приступа.Први пут држимо на штедњи 15 минута, затим охладимо на собној температури и ставимо у фрижидер 12 сати.
6. Додајте циметово прах у длан хладне шљиве.
7. Ставите шећер на пећ другу и кувајте на ниској врућини 20 минута. Да не би оштетили воће, лагано га мешајте с времена на време.
8. Када се сируп густи, време је да се врући џем прелије у претходно припремљене стерилисане стаклене тегле и чврсто затвори металне поклопце. Такав прекрасни десерт савршено се чува на собној температури све до следеће сезоне шљива.
Дзему цимета је спремно!
Било би лепо уживати у овако необично мирисној шљивовици шљиве на хладним, леденим данима, подсећајући на вруће љето на чашу чаја.
