Дебели џем за зиму је лакши и бржи за кување од јабука. Јабуке су богате пектинима, а то су супстанце које, када се температура подиже и деловање органских киселина, набрекне, претвара се у гелу сличну масу - стога јабука јабука из здробљених јабука може се кувати за 20 минута.
У принципу, такав десерт је тачније назван џем, јер у јамским плодовима или бобицама остаје цијела, кључна у густом сирупу, али у свакодневном животу ти појмови су често помешани.
Ако желите да се у потпуности ослободите укуса сирових јабука, потребно је да џем дућете дуже до богате боје жутог боја, а смањите топлоту на минимум и често мешате масу.
Састојци:
1. За припрему укусне јабуке припремите производе - јабуке и шећер.
2. Одабрана јабука лагано олупите, уклоните вишак (ноге, семе) и исеците на мале комаде.
3. Ставите јабуке у посуду блендера.
4. Одрезати на мање комаде. Ако желите, можете довести воћу у стање грундирања, а онда у готовом џему неће бити крупице јабука.
5Ставите јабуке у мали тепихе и сипајте шећер на врху. Традиционални однос је један до један (килограм воца је килограм шећера), али мора бити прилагођен зависно од врсте воћа.
6. Напуните јабуке чашом воде и поставите на тишину.
7. Покрива кувати у води 10 минута.
8. Банке морају бити добро испране. Можете их стерилизирати на различите начине - парени, у пећници или двоструком котлу.
9. Јам после врела треба често мешати. Требало би да се кува око 20 минута све док се јабучни резанци не прозирују.
10. Готов џем се ставља у стерилизиране тегле.
11. Затворите или завртите припремљен поклопац. Корисно заглављивање јабука је спремно!
