Ако желите да кувате укусно и релативно јефтино јело које можете хранити великом породицом или гостима, многе домаћице се одлучују за пилеће пецене с кромпиром.
До недавно су пиле и кромпир печени у пећници. Али са појавом мултицоокера, почели су да кувају ово јело у њему.
Запремина чаше вам омогућава да печете пилетину, не само у облику порција, већ и целине.
Печена пилетина са кромпиром: суптилности кувања
- Да би месо било сочно и меке, боље је узети младу пилетину или пилеће ноге, јер брзо кувате.
- Кромпир се може исећи на парче, сакупљене или печене целине (ако је младо или мало). Низ састављања састојака не игра посебну улогу. Али, ако желите да добијете месо са прженом кору, прво морате да га ставите. Ако прво ставите кромпир, онда ће бити печен.
- Неке домаћице препоручују полагање лука у првом слоју. Ова метода није увек оправдана с обзиром да може да спали у мултикоокеру великог капацитета. Због тога је лук најбоље ставити назад.Током кувања даваће сок, који ће учинити сочним не само месо већ и кромпир.
- Пилеће месо може се печити како сировим, тако и пре-фри.
- Да бисте добили мање масну и висококалоричну верзију овог јела, најпре морате ставити сирово пилеће месо у посуду, ставити кромпир на њега и ставити лук у горњи слој. У овом случају, све је печено, или боље речено, залијевано у сопственом соку.
- Око средине кувања отворите поклопац и проверите стање кукуруза меса. Ако је месо превише смеђе, нежно га преклопите специјалном лопатицом и вилицом, пазите да не оштетите интегритет кромпира. Код мултиварк-ова са малим капацитетом, окретање меса није потребно.
- Ако су доњи слојеви почео да се не прскају непотребно, а не желите да их мијешате, можете залијете 1-2 жлице вруће воде у посуду.
- Да бисте посуду дали готови изглед, потросите с нарибаним сјемом 10 минута пре кувања. Сир у спорном кухињском апарату није прекривен рустичном кору, као што је случај са њом у пећници. Једноставно се топи, окружује кромпири, лук и месо, додајући им зачин.
- Окус печене пилетине зависи углавном од додатних састојака.Шаргарепа даје посуду слатки, а ђумбир даје благи осјећај печења, а зачињене биље дају му укус. Бели лук, кумин, коријандер су погодни за ово јело. Пилетина може бити пре-маринирана у мајонезу или сенфу, као иу мешавини биљака или сојине сосове. Кис је за ову сврху боље не користити, јер ће киселина одложити припрему кромпира. Али, павлака, напротив, чини кромпир меком и сочном.
- Време печења пилетине с кромпиром зависи од модела спора штедњака и креће се од 40 минута до сата.
Пилетина, печена кромпиром у спору штедњаку: с сиром и павлака
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- кромпир - 0,7 кг;
- лук - 300 г;
- сол;
- зачини за кромпир - по укусу;
- биљно уље - 40 г;
- павлака - 1 тбсп. л .;
- сир - 150 г
Начин кувања
- Опрати пилећи филе, посушити с папирним пешкиром, исецати на порције.
- Пеел кромпир, опрати. Резати се на резове око центиметра дебљине.
- Исецкати лук.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера. Ставите месо, потресите сољем и бибером.
- Ставите сецкани кромпир на пилетину. Потроши га зачина за кромпири.
- Покријте кромпир са луком.
- Подесите режим "Бакинг". Спустите поклопац.После 30 минута, смокав крем помешајте са нарибаним сиром на лук и кромпир. Кувати пре звучног сигнала.
- Пеците пилетину са кромпиром на плочу, потресите биљем.
Пилетина, печена кромпиром у спорим кухињама: с сиром и мајонезом
Састојци:
- пилећи филе - 0,5 кг;
- црни лук - 200 г;
- кромпир - 0,7 кг;
- сир - 150 г;
- мајонез - 1 тбсп. л .;
- сол;
- бели лук - 3 каранфилића;
- кумин - 0,3 тсп;
- црни бибер;
- биљно уље - 40 г
Начин кувања
- Пилећи филе, опери се са папиром. Исеците на танке резине. Пребаците у посуду, додајте мајонез, бибер и бели лук преко преса за лице. Све добро стави. Оставите да маринирате 1 сат.
- Испрани и сушени кромпир сече у кругове. Лук ломити полупречнике. Сир трљати на средњој групи.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера. Ставите пола сецкане кромпира. Посути с сољу и кумом. Ширите резине меса заједно са преосталом течном материјом након преливања преко кромпира. Покријте остатак кромпира. Посути с сољу и кумом.
- Затворите спори штедњак. Подесите режим "Бакинг". Кликните на дугме "Старт".Након 30 минута, отворите поклопац, сипајте кромпир у нарибан сир. Кувати пре звучног сигнала.
Пилетина, печена кромпиром у спорим кухињама: са белим луком и паприком
Састојци:
- пилеће груди - 2 комада;
- кромпир - 400 г;
- црни лук - 200 г;
- шаргарепа - 100 г;
- млевена паприка - 1 тсп;
- сол;
- црни бибер;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље - 30 г
Начин кувања
- Оперите пилеће груди без кости и испрати папирни пешкир. Ставите у посуду, посипајте мјешавином паприке, со и бибер са свих страна. Оставите 1 сат да бисте маринирали.
- Резати кромпир и шаргарепу у танке кругове, мијешати у посуду.
- Сипајте уље у посуду мултицоокера, поставите груди. Потроши их ситаним белим луком.
- Ставите шаргарепу и кромпир на пилетину. Посути с сољу и бибером.
- Покривајте поврће с сецканим луком сламе.
- Затворите поклопац. Поставите функцију "Бакинг". Кувајте 1 сат. Након 30 минута од почетка печења, отворите поклопац, лагано окрените пилетину на другу страну, покушавајући да не сипате кромпириће.
- Ставите готову пилетину и кромпир на посуду, потресите биљем.
Пилетина, печена кромпиром у спору штедњаку: сојиним сосом
Састојци:
- 2-3 пилећа нога;
- кромпир - 500 г;
- соја сос - 1 тбсп. л .;
- коријандер - 1 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сушени копер - по укусу;
- биљно уље - 30 г;
- црвена бибер по укусу.
Начин кувања
- Пилећи батаци се преклапају у посуду, додају сојин сос, коријандер, сесекљан бели лук, црвени бибер. Добро се добро и остави да маринира 1-2 сата.
- Кромпир сече у круг не више од једног центиметра дебелог. Мијешати с уљима, сувим копром и со.
- Сипајте 1 кашичицу уља у посуду спорог шпорета, поставите месо. Онда ставите кромпир. Спустите поклопац.
- Поставите функцију "Бакинг". Печемо 1 сат. У средини кувања проверите стање меса (како не би запалили). Ако је потребно, нежно га пребаците на други бок.
- Поспремите печену пилетину и кромпир на посуду, посипајте биљкама и служите одмах.
Хостесс ноте
На исти начин, можете кувати цело пилетину (пилетину). Прво оперите, разблажите га папирним пешкиром. Затим трљајте са зачини и соли или разблажите мајонезом.
После два сата, поставите пилетину у загрејану посуду за бутер. Након што је успостављена функција "Бакинг", пржите га са свих страна све до лакше корузе. Ставите ољуштени цео кромпир.Посути с сољем и зачини. Затворите поклопац и пеците 1 сат.
Како би спречили паљење пилетине, сипајте једну кашику воде.
Спремност контроле меса помоћу игле за кување или оштрог ножа.
