Борсцх воле сви, одрасли и деца. Истина, у летњој врелци, не желим да је кувам уопће, а хладне супе са правом заузимају место првих курсева. Али чим се охлади, врло мало људи може да ради без врућег главног тока. Да би се побољшао укус борсхта, неопходно је припремити посебну обућу, која се, иначе, припрема дуго времена. Међутим, како би се убрзао процес кухања првог јела, прерада може бити унапред припремљена и конзервирана.
Састојци:
1. Шаргарепа, репа, лук очистити кожу, уклонити семена из паприке.
2. Припремите све састојке. Мора се рећи да је са појавом савремених кухињских апарата процес конзервирања постао чисто задовољство. Због тога можете мало напето и брзо исецати парадајз, паприке и лук.
3. Израђујемо шаргарепу и цвећу помоћу грата на процесору хране.
4Сада ставите лук, корење, паприке и парадајз у лонац. Ако сте користили парадајз пастер, прво га морате разблажити у 0,5 литре воде. Ако се парадајз користи за пуњење горива, онда једноставно сипати садржај посуде са водом (0,3 г).
5. Дајте пумпној станици да се завари, кувати 10 минута и додајте цвеклу.
6. Ми мешамо све, затворимо поклопац и оставимо да кувамо у режиму "виши кухар" или "кухање" у трајању од 1 сата.
7. После тога отворите поклопац, додајте со, шећер и зачине.
8. Додајте биљно уље и оставите још 15 минута. За све време кувања, све поврће имало је добар ври.
9. 5 минута пре краја кувања, сипајте сирће у обућу.
10. Попуните спремни.
11. Проливамо га у стерилизованим теглама и натопимо га.
12. Дајте хладно и уклоните у остави.
