Многи не воле пробој за свој посебан мирис, у зависности од тла на којем живи ова равна риба. У међувремену, веома је лако ослободити непријатног мириса прскањем с лимуновим соком или додавањем у смешу како би се деформисала риба. Живописна потврда овога је следећи рецепт са прженим флокама. Риба пада у јаје, уз додатак лимуновог сокова и мешавину зачинске мешавине. Затим је пшеница у дробљеницама и пржена у врућем уљу у тањиру. Управо то је начин кувања који вам омогућава да добијете укусну љуштуру са деликатним сочним бијелим месом и златном хрскавом кору за вечерњи сто или вечеру.
Састојци за 4 порције:
1. Одмрзнути рибу на + 2 + 5 ° Ц, преносећи га са замрзивача на полицу хладњака. Опрати темељно хладном водом и осушити с папирним пешкиром.
Користећи кухињске маказе, уклоните пераје и реп. Уклоните абдомен из црног филма.
2Лимун добро опрати топлом водом како би се уклонио воштани премаз који је изузетно штетан за здравље. Пресећи половину лимуна у резине. Стисните 2 кашичице лимуновог сока од неколико комада.
У дубокој посуди, вози јаје. Сипајте у лимунов сок, додајте зачини за рибу и со. Као по правилу, сол је већ дио рибљећих зачина, зато покушајте да је не претерујете са овим састојком.
3. Добро разблажите виљушку.
4. Користите четкицу за пециво, обришите сваки флоундер изнутра и споља (светле и тамне стране) са мешавином јаја.
5. Сипајте дробке у равном слоју у равну плочу велике величине. Са једне стране увуците сваку пробојчицу у њих, а затим га окрените, с друге стране.
6. Сипајте сунцокретово уље у посуду, загрејте га. Спржите рибу са обе стране на оштру, светло смеђу кору.
Похвана плодова. Ставите једну рибу на а ла царте плочице и украсите лишћем лимуна, зеленог лука или листова першуна.
