Брзо, укусно и јефтино главно јело за ручак или вечеру - да је куван Пилећа џигерица са луком. Овај нус-производ се продаје у било којој продавници или супермаркету, тако да га можете кувати за само 20-25 минута. Ово јело се може повезати са било којим прилогом од житарица, тестенине, поврћа, итд Чак и са свежим поврћем и биља прженим јетру може понети са собом на пут или пикник, умотана у фолију и фрижидеру.
Јетра - вредан производ и радо једу чак и децу, па ако га спржи за њих, или потопити у млеко, или додати павлаку и кувати након пржења на нус-производ купљен кремасти укус и постао мекши и мекши.
Требаће вам:
1. Ако сте купили смрзнуте пилетине јетру, пре-нека одмрзавање око 30-50 минута, или пак оставити преко ноћи у фрижидеру у контејнеру. Затим исперите јетру у води и благо утапкајте осушити папиром, тапкањем.
2. Сипати у тацне брашно и додати зачине: со и свеже млевени црни бибер.Распршите сваки комад нуспроизвода у брашном са свих страна.
3. Налијте биљно уље у посуду и ставите га на пећ, загревајте уље. Јетра се такође може пржити у маслацу - њен укус ће бити сокнији. Ставите комаде јетре у брашно и пржите око 7-8 минута са једне стране.
4. Окрените јетру са друге стране виљушком или шпатулом и пржите исту количину времена. Не заборавите да покријете посуду, јер јетра "пуца" кад пржите.
5. Док јетра је печење, лупите лук, исперите и посечите прстима или полупречницима, ставите у тањир у јетру и испрате још 7-10 минута, мешајући неколико пута. У истој фази можете додати и киселу крему свих садржаја масти ако одлучите да припремите посуду за дјецу.
6. Покријте поклопац са поклопцем, искључите топлоту и допустите страним производу да пари око 5-7 минута.
Ставите оцврту јетру с црним луком на посуду или плочу, служите топло са зеленилом, поврћем и једним прилогом.
