Зуццхини сезона је у пуном замаху, што значи да је вријеме да се сећате најпопуларнијег рецепта за печене тиквице са белим луком. Кувани у овом облику, тиквице су невероватно укусне, умерено укусне и задржавају све витамине садржане у њима.
Састојци:
1. Зуццхини темељито испирати под текућом водом како би уклонили песак и другу прљавштину, а затим сјебали крајеве и сјебали на прстена - не танко, али не дебео, тако да су брзо пржили.
2. Ми премештамо резане тиквице у дубок контејнер и со добар, тако да поврће даје пуно сокова.
3. Раздвојите два јајета, лагано додајте со и добро мешајте.
4. Скуасх тиквице у брашном, а затим спустите сваки прстен у јаје и поново у брашно.
5. Фрите тиквице у тусу на добро загрејаном тањиру, сипајући довољно уља.
6. Пређите на другу страну након 3-4 минута док пењете на средњу топлоту.
7. Ширимо се на равно јело (по жељи можете уклонити вишак масти,потапање пржених тиквица папиром), након чега смо поставили малу количину мајонезе и мало белог лука стиснутог преко преса за лице на сваком прстену.
8. Слично томе, зачинили су све тиквице, полажући их једни на друге, посипати срезаним врхом на врху. Служио предјело од тиквица хладно.
