Похована храна није јако здрава, али понекад заиста желите да се разгледате. Шампињони за овај рецепт се брзо припремају и одлазе одмах из плоче. За јела припремљена према овом рецепту, веома је важно одабрати свјеже печурке. Обратите пажњу на њихов изглед. Морају имати бели шешир или браон. На капци не сме бити црних мрља. Плионоцхка која повезује дно поклопца и ногу треба да буде интегрална. На додир ће бити еластични и требало би да емитују богат мирис печурака. Поховани шампињони могу се кухати за вечеру или вечеру. Савршено су комбиновани са месним и рибљим јелима, пире кромпиром.
Обавезно састојци за 2 порције:
Време кувања: 15-20 минута.
1. Исперите печурке под текућом водом, ставите у чичак да пустите стаклену воду или се посушите папиром. Пеел, освежите резине на нози печурака. Исеците на четири комада. Мала се не може смањити. Сунцокретово уље без грејања у тањиру. Додајте шампињоне.Спрчите средњу топлоту до ружичасте боје око 4-6 минута. Периодично мешајте са дрвеном или силиконском лопатицом.
2. Оперите чесне каранфиле. Резати се на танке траке. У прженим шампињонима додајте сецкани бели лук, осушени зелени лук. Мешајте са дрвеном лопатицом. Сезона по укусу са солним и млевеним црним бибером. Пржите на ниској врућини 3-5 минута и искључите.
3. Исперите сприг свежег копра. Помешајте са папирним пешкиром, фино исеците. Потресите пржене печурке и одмах служите за сто.
